Obecnie w ramach sieci Leśne Runo działa osiemnaście restauracji, pięć z nich to lokale franczyzowe. Spółka w ostatnich miesiącach znacznie przyspieszyła tempo swojego rozwoju. W czerwcu otwarto trzy nowe restauracje przy popularnych drogach krajowych, a jedna z najczęściej odwiedzanych została znacznie rozbudowana. Zgodnie ze strategią spółki wszystkie lokale Leśnego Runa serwują tradycyjne dania kuchni polskiej i znajdują się w sąsiedztwie stacji paliwowych znanych koncernów.
W ciągu ostatniego roku w spółce przeprowadzone zostały duże zmiany organizacyjne. Zamknięte zostały nierentowne restauracje, a nowe lokalizacje selekcjonowane są tak by rozwój sieci odpowiadał zmieniającej się w Polce siatce dróg i autostrad. W grudniu zeszłego roku spółka zakończyła prywatną emisję akcji, z której pozyskała 500 tys. zł. W kwietniu 2012 r. spółka Leśne Runo zadebiutowała na rynku NewConnect.
Leśne Runo to notowana na rynku NewConnect spółka tworzy i rozwija sieć barów restauracyjnych zlokalizowanych przy głównych trasach komunikacyjnych, oferujących tradycyjne dania polskiej kuchni przygotowywane na bazie naturalnych produktów z dodatkiem owoców leśnych. Cechą wyróżniającą Leśne Runo spośród innych sieciowych firm gastronomicznych jest połączenie polskiej tradycji kulinarnej z nowoczesnymi standardami obsługi. Restauracje skutecznie konkurują z zachodnimi sieciami gastronomicznymi typu Fast-Food. Obecnie spółka prowadzi osiemnaście lokali, wśród nich pięć działa na zasadzie franczyzy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
