Tym samym KPP znalazł się w kręgu prestiżowych imprez cyklicznie odbywających się m.in. na Filipinach, w Chinach, Austrii, Niemczech czy Francji.
Instytucja znana jako WACS powstała w 1928 roku w Paryżu i zrzesza aktualnie 93 organizacje kulinarne z całego świata, reprezentując aż 10 milionów kucharzy. Główną misją WACS jest dbanie o podnoszenie globalnych standardów kulinarnych, poprzez edukację i szkolenia.
Międzynarodowe Targi Gastronomiczne Polagra Gastro odbędą się w dniach 8-11 października w Poznaniu wraz z Targami Wyposażenia Hoteli Invest-Hotel tworząc tym samym najważniejsze wydarzenie dla sektora hotelarsko-gastronomicznego w Polsce.
Zaplanowane na jesień spotkanie to przede wszystkim ekspozycja nowości w wyposażeniu hoteli oraz dostęp do specjalistycznej wiedzy z różnych dziedzin sektora hotelarskiego i gastronomicznego oraz branży cukierniczo-piekarskiej i alkoholowej.
W tym roku targi gastronomiczne, wcześniej Targi Gastro Trendy, zmieniły nazwę na Polagra Gastro wpasowując się jeszcze bardzie w rodzinę targów Polagra, z której się wywodzą. Na targi gastronomiczne chętnie przyjeżdżają przedstawiciele branży z Polski i Europy Wschodniej, aby zapoznać się z najnowszą ofertę w zakresie gastronomii. Prezentowane nowości rynkowe to przede wszystkim urządzenia stanowiące wyposażenie lokali gastronomicznych, akcesoria gastronomiczne oraz produkty spożywcze dla gastronomii. Aż 61 procent zwiedzających te targi stanowi kadra zarządzająca i osoby decyzyjne (właściciele i managerowie restauracji, kawiarni oraz hoteli). Pozostali profesjonalni zwiedzający to przede wszystkim przedstawiciele ośrodków konferencyjno-szkoleniowych i wypoczynkowych, firm cateringowych, sklepów z alkoholami, producenci sprzętu dla sektora gastronomicznego oraz producenci lodów.
Każdego roku targi te, będące świętem polskiej gastronomii, na kilka dni stają się centrum kulinarnych wydarzeń obfitujących w gastronomiczne show, interesujące szkolenia dla restauratorów i barmanów oraz konkursy i pokazy sztuki kulinarnej. Również w tym roku organizatorzy zaplanowali bogaty program imprez towarzyszących ekspozycji wystawienniczej. Poza finałem najważniejszego konkursu kulinarnego w naszym kraju – Kulinarnego Pucharu Polski odbędą się szkolenia gastronomiczne i kawowe (Art. Coffee) oraz kulinarne show Take Eat Easy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
