Dla młodych adeptów sztuki kulinarnej była to ciekawa wyprawa gdyż mieli niepowtarzalną okazję porozmawiania z ekspertem Oktoberfest, którego rodzina od kilku pokoleń jest w posiadaniu jednego z największych namiotów festiwalowych – Michaelem Süßmeierem.
A zatem zgłębili tajniki największego cateringu na świecie, spędzili niezapomniane chwile i poczuli prawdziwą atmosferę Oktoberfest. W programie jedynej w swoim rodzaju wycieczki było również zwiedzanie pięknego, bardzo zielonego Monachium, lunch w modnej monachijskiej restauracji „Brennergrill” oraz unikalny wieczór w jednym z festiwalowych namiotów.
– Jestem bardzo zadowolony z wyjazdu, naprawdę nie spodziewałem się tak świetnie zorganizowanej wycieczki przez firmę Winterhalter. Miałem szczęście, że wygrałem konkurs i mogłem spędzić te kilka dni w samym sercu Bawarii, podczas największej imprezy na świecie. Dla mnie bomba, nie mówiąc już o tym co tu zobaczyłem i co usłyszałem od Mistrza Roberta Sowy, który opowiadał nam wiele o niemieckiej kuchni i nie tylko – wspominał Kacper Maziuk.
Konkurs Błękitne Danie Cateringowe zorganizowała firma Winterhalter przy merytorycznym wsparciu Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Aby wejść do konkursu należało przygotować ciekawy przepis na danie, zrobić zdjęcie i zostać zakwalifikowanym przez profesjonalne Jury do drugiego etapu. Później już tylko fejsbukowi znajomi oddawali głosy na najbardziej atrakcyjne danie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
