Od 20 lat zawodowo związany z branżą Foodservice. Posiada doświadczenie zarówno w prowadzeniu punktów gastronomicznych, jako menedżer restauracji, jak i w zarządzaniu siecią zaopatrzenia dla klientów z sektora horeca. Pracował na stanowiskach menedżerskich dla dużych operatorów gastronomicznych (PepsiCo Poland, Host Marriott Services), tworzył ofertę usług gastronomicznych na stacjach PKN Orlen. Od czterech lat pracuje w Makro Cash and Carry, początkowo jako dyrektor hali Makro, następnie menedżer zarządzający marketingową ofertą dla klientów Horeca i szef działu kluczowych klientów. Od początku 2011 roku zarządza grupą ponad czterystu przedstawicieli terenowych Makro opiekujących się ponad stu tysiącami profesjonalnych klientów hal Makro z sektora hoteli i restauracji oraz handlu detalicznego.
Jest absolwentem Akademii Ekonomicznej w Katowicach, oraz podyplomowych studiów Master of Business Administration na Bristol University w Wielkiej Brytanii oraz ENPC School of International Management w Paryżu.
Kolejna, jubileuszowa dziesiąta edycja konferencji Food Business Forum odbędzie się 27 września br. w hotelu Hilton w Warszawie. Organizatorem konferencji jest wydawca portalu Horecanet.pl oraz czasopism Nowości Gastronomiczne i Świat Hoteli – BROG Marketing.
Więcej na temat X Food Business Forum 2012
W tym roku po raz pierwszy organizowany jest konkurs z nagrodami "Food Business Awards 2012", którego rozstrzygnięcie nastąpi podczas uroczystej gali na zakończenie X Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum 2012.
Food Business Forum zajmuje wyjątkową, prestiżową pozycję wśród konferencji organizowanych na polskim rynku gastronomicznym. Program konferencji, jak co roku, podejmuje najważniejsze tematy i problemy stojące przed firmami działającymi w sektorze horeca.
W dziewiątej edycji konferencji Food Business Forum, która odbyła się 13 października 2011 r., wzięło udział ponad 150 uczestników, w tym prezesi i szefowie spółek gastronomicznychoraz przedstawiciele ponad 70 firm związanych z branżą horeca.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
