Marketing prędkości, czyli restauracja on-line

Dziś, gdy ludzie szukają ciekawej restauracji na kolację biznesową, spotkanie rodzinne lub wyjście z przyjaciółmi– najpierw przeszukują Internet i konsultują się z kolegami z pracy, wspólnikami i rodziną, co często odbywa się często poprzez sieć. Wysyłają kolegom maila o treści: „Cześć, byłeś w tej knajpce?” lub „Jakie mają jedzenie, jakie ceny?”. Mogą także zostawić wiadomość na Facebooku, portalu LinkedIn lub innym serwisie społecznościowym. Zasadami, którymi powinna kierować się restauracja pragnąca wykorzystać możliwość uczestnictwa w tym nieustającym dialogu jest to, żeby firma lub osoba, która chce opublikować daną informację, zrobiła to szybko. Przy czym często, nie jakość treści jest istotna, ale błyskawiczna publikacja informacji. W nowym świecie, świecie marketingu czasu rzeczywistego, to szybkość przesądza o sukcesie i to ona jest pożądana przez ludzi, do których staramy się dotrzeć.

>>> Zapoznaj się z październikowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektronicznej

Dodatkowo, ze względu na bardzo dynamiczny charakter Internetu, taka informacja musi być wciąż uaktualniana, ponieważ wyszukiwarka Google indeksuje strony w czasie rzeczywistym, a ludzie na bieżąco odbierają informacje publikowane na Twitterze i innych portalach. Aktualizacja informacji w sieci odbywa się w trybie ciągłym – bez przerwy. To daje niezwykłą szansę firmom lub jednostkom, które są w stanie wykorzystać to zjawisko. Większość osób postrzega, bowiem marketing i PR w sposób długoterminowy, w perspektywie miesięcznej, półrocznej czy nawet rocznej. W takich ramach organizowane są typowe kampanie. Tymczasem nie zdają sobie sprawy, jakie zalety niesie ze sobą działanie w czasie rzeczywistym.

Kolejnym istotnym czynnikiem, który należy uwzględniać jest fakt, że ludzi, mało obchodzą produkty same w sobie. Nie należy, zatem konstruować informacji tylko opartych na produktach. Zamiast tego lepiej skupić się na ludziach, do których chcemy dotrzeć, co ma związek z segmentacją rynku. Należy dokonywać ciągłej segmentacji rynku i dla każdej grupy klientów tworzyć odpowiednią treść.

>>> Przeczytaj również: Jak znaleźć się wśród liderów?

Bardzo ważną kwestią jest prowadzenie komunikacji w języku ludzi, do których staramy się dotrzeć – języku naszych klientów. Wiele firm używa wyszukanego języka, który zawiera wieloznaczne terminy, takie jak „innowacyjny” czy „unikalny”, które tworzą niezrozumiałą nowomowę. Nie wnosi ona żadnej treści i jest nieprzydatna dla ludzi, do których jest adresowana. Należy używać języka, który jest dla naszych odbiorców zrozumiały. Jeśli ktoś dyskutuje on-line na temat twojego biznesu lub twoich produktów, należy być stale przygotowanym na włączenie się do tej rozmowy. W takiej sytuacji istnieje potrzeba stworzenia treści odpowiedniej dla każdego z rynków. Ważną zasadą jest gotowość do ciągłego, nieprzerwanego reagowania.

Autorem tekstu jest Łukasz Matusiak, Horeca Instytut 

Cały tekst dostępny jest w najnowszym wydaniu „Nowości Gastronomicznych”

Wersja elektroniczna „Nowości Gastronomicznych” –kliknij

Prenumerata „Nowości Gastronomicznych” – kliknij