Metamorfoza Restauracji Galicya w krakowskim hotelu

Udostępnij artykuł

Prace w lokalu dotyczyły wielu zmian, poczynając od aranżacji wnętrza po zdecydowane przebudowanie menu i zmianę koncepcji serwowanych potraw. Restauracja Galicya zyskała nowoczesny image dzięki nowym nakryciom stołowym i meblom bufetowym w odważnych kolorach fuksji. Do menu wkroczyły zdrowe potrawy na bazie regionalnych, certyfikowanych produktów. W karcie menu zawsze będzie można znaleźć dania oparte na sezonowych przysmakach – obecnie króluje zupa krem z dyni z kluseczkami z bryndzy podhalańskiej. Wszystkie nowości na temat restauracji Galicya można śledzić na nowym profilu FB restauracji www.facebook.com/galicyarestauracja.

Od 2008 roku Hotele sieci RT Hotels systematycznie przechodzą renowację wszystkich wnętrz hotelowych, łącznie z dobudowaniem nowego skrzydła do Hotelu Best Western Kraków Old Town w 2010 roku. Dzięki tym zbiegom hotele ugruntowały swoją silną pozycję na krakowskim rynku hotelarskim.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.