Mistrzostwa Regionalne Barista Of The Year

Przed nami Finał Polski – 25 września w Warszawie. Jego zwycięzca pojedzie do Wielkiej Brytanii, aby walczyć o Mistrzostwo Świata Barista of the Year 2012 w Londynie.

Finał Mistrzostw Regionalnych konkursu Barista of The Year dostarczył niezapomnianych wrażeń i przeżyć. Dynamikę rywalizacji i pasję, z jaką bariści walczyli o tytuł Costa Coffee i coffeeheaven Barista of The Year oraz zaangażowanie w przygotowywanie swoich konkursowych kaw, wzbogacała osobowość uczestników konkursu. Laureatów Mistrzostw Regionalnych wyłoniono spośród ponad 1000 baristów. Teraz zwycięską dziesiątkę czekają zmagania w Finale Polski, a następnie zwycięzca zmierzy się z baristami z całego świata podczas Mistrzostw Świata Barista of the Year 2012, które odbędą się w Palarni Kawy Costa Coffee w Londynie.

Licznie zgromadzona publiczność doceniła także umiejętności baristyczne gości specjalnych warszawskich eliminacji. Wyjątkowo i specjalnie w roli baristów wystąpili bowiem Rafał Bryndal i duet vlogerów Lekko Stronniczy. Ich rywalizacja w konkurencji latte art, podczas której wykazali się dużym zaangażowaniem oraz pasją w przygotowywaniu kawy, pokazały, jak daleką drogę należy przejść, aby stać się profesjonalnym baristą.

Wszyscy miłośnicy aromatycznego trunku mogli zobaczyć, jakie niesamowite umiejętności posiada każdy barista, który przygotowując kawę koncentruje się nie tylko na jej smaku i składzie, ale również na magii spotkania z drugim człowiekiem. Magia i duże emocje pojawiły się również podczas konkursów, które oceniała znana projektantka Sabrina Pilewicz. Udzielała ona swoich rad oraz oceniała przyszłe designerki, których zadanie polegało na zaprojektowaniu modowego kubka coffeeheaven lub Costa Coffee. Projekty przerosły wszelkie oczekiwania. 11 kubków udekorowanych przez ochotniczki z publiczności w kreatywny sposób ukazywało różne kawowe osobowości. Okazuje się, że kawa też wyraża cechy charakteru i to, kim jesteśmy, a kubek może być doskonałym dodatkiem do unikalnej torebki czy wyjątkowego stroju.

Przed oceniającymi postawiono trudne zadanie, bo zaangażowanie i determinacja zawodników była na najwyższym poziomie. Przemysław Słomiński, head of coffee & beverage department CHI Polska oraz członek jury Barista of The Year 2012 wyjaśnił, że o wyborze trzech zwycięzców zadecydowały tak naprawdę detale, ale to w nich zazwyczaj tkwi tajemnica dobrego baristy. Jego zdaniem najważniejsze w Mistrzostwach jest jednak nie samo zwycięstwo, lecz rywalizacja, gdyż to ona motywuje baristów na ich drodze ku perfekcji.

– Wzajemna rywalizacja sprawia, że bariści chcą się doskonalić, na czym oczywiście zyskuje klient, otrzymujący doskonałą kawę. Dzięki pracy i zaangażowaniu baristów Polacy powoli uczą się, że ziarno to tylko początek historii dobrego kubka kawy, że potrzeba wiele talentu i wyjątkowych umiejętności aby z kawy wydobyć jej nieoceniony, wyjątkowy smak i aromat. – podkreślił Przemysław Słomiński. Konkursy takie jak Barista of The Year rozwijają umiejętności baristów coffeeheaven i Costa Coffee i sprawiają, że nikt nie zna się na kawie tak jak oni. Ich wysoki poziom motywacji baristów coffeeheaven i Costa Coffee sprawia, że każdy kubek kawy, który podają, jest w pewien sposób wyjątkowy i z powodzeniem zdaje egzamin w opinii klientów.

Pierwsze miejsce oraz Tytuł Mistrza Mistrzostw Regionalnych w Warszawie otrzymał Maciej Szczepański, drugie miejsce zajął Piotr Wołowicz, a na trzecim miejscu na podium stanęła Julia Malewicz. Zwycięzca warszawskich Mistrzostw Regionalnych aktualnie pracuje w kawiarni coffeeheaven w CH Promenada w Warszawie.

Dodatkowo cała trójka zwycięzców Mistrzostw Regionalnych awansuje do finału konkursu Costa Coffee i coffeeheaven Barista of The Year, który odbędzie się 25 września w Warszawie, podczas których będą rywalizować ze zwycięzcą Mistrzostw Regionalnych w Krakowie Ewą Ślusarską (coffeeheaven Solaris Opole) oraz zwycięzcą Mistrzostw Regionalnych w Poznaniu Agnieszką Fleischer (coffeeheaven Ławica Poznań). Po raz kolejny bariści będą musieli wykazać się kunsztem, dumą z wykonywanego zawodu oraz wyjątkową osobowością podczas finałowych konkurencji. Zwycięzcy zaś będą musieli przekonać jury, że przygotowują kawę na światowym poziomie i przewyższają w tej konkurencji swoich zagranicznych kolegów uczestniczących w Mistrzostwach Costa Coffee Barista of The Year w Londynie.