Mr Hamburger się zmienia

Obecnie modernizację przeprowadzono w trzech barach sieci Mr Hamburger, zlokalizowanych w Dąbrowie Górniczej oraz Sosnowcu w barach znajdujących się w centrach handlowych w Plejadzie oraz outletowym Fashion House.

– Testujemy teraz odświeżone lokale. Chcemy dowiedzieć się jak nowe wnętrza i menu odbierają nasi klienci – mówi w rozmowie z portalem Horecanet.pl Dariusz Kozorowski, odpowiedzialny za rozwój sieci oraz kontakt z franczyzobiorcami. – Docelowo modernizacji zostaną poddane wszystkie lokale sieci – dodaje.

Aktualnie pod szyldem Mr Hamburger działa 15 placówek – cztery własne oraz 11 franczyzowych.
– Z powodu zakończonych umów franczyzowych zamknęliśmy część lokali, jednak prowadzimy intensywne prace, aby wkrótce otworzyć nowe. Jesteśmy na etapie zaawansowanych rozmów z trzema kolejnymi franczyzobiorcami – zdradza Dariusz Kozorowski.

Lokale sieci powstają w miastach powyżej 50 tys. mieszkańców, w centrach handlowych oraz przy trasach o dużym nasileniu ruchu. Powierzchnia lokalu musi mieć, w zależności od położenia, od 40 mkw. (centra handlowe) do 80 mkw. (lokale wolnostojące z własną salą konsumpcyjną). Kwota inwestycji w wyposażenie lokalu sieci Mr Hamburger wynosi około 70 zł. netto.(nie wliczając kosztów prac remontowych).

Nowością w strategii firmy jest poszukiwanie lokalizacji w miejscowościach, gdzie liczba mieszkańców zawiera się w przedziale 20-50 tys. Firma koncentruje się na budowie prężnie działającej sieci na terenie w pierwszej kolejności na terenie woj. śląskiego, opolskiego i małopolskiego.

Sieć Mr Hamburger istnieje od 1990 roku, pierwszy lokal uruchomiony został w Chorzowie. Firma współpracuje z takimi producentami jak: Pepsi, Lamb Weston, Jacobs, Koliber oraz Koga.

W menu barów, oprócz kanapek w formie hamburgerów z wieprzowiny znajdują się kanapki z mięsa drobiowego i ryb a nowością jest kanapka z wysokiej jakości mięsa wołowego smażonego bezpośrednio przed podaniem, oraz hot dogi, kebaby, tortille i specjalności ziemniaczane.