Najlepsi bariści z Europy zmierzą się w Warszawie

Finał Europejski konkursu Barista of The Year 2014 organizowany przez CHI Polska, lidera na polskim rynku kawiarnianym i operatora marek Costa Coffee oraz coffeeheaven, po raz pierwszy odbędzie się w Polsce.

– Jesteśmy dumni, że możemy w Polsce gościć najlepszych baristów z Europy. Wybór Warszawy na Finał Europejski konkursu Barista of the Year 2014 nie jest przypadkowy. Polacy piją coraz więcej kawy i coraz bardziej zwracają uwagę na jej smak i różnorodność. Polski rynek kawowy rozwija się bardzo dynamicznie. Już ponad 53% Polaków regularnie, przynajmniej raz w miesiącu odwiedza kawiarnie. Widoczna jest umacniająca się kultura picia kawy – powiedział Andrzej Jackiewicz, Dyrektor Zarządzający CHI Polska – Kibicuję wszystkim zawodnikom. To młodzi ludzie pełni pasji i kreatywności, którzy zasługują na sukces. Najmocniej oczywiście trzymam kciuki za baristów z Polski. – dodaje Andrzej Jackiewicz.

W Finale Europejskim konkursu Polskę reprezentować będzie aż dwóch baristów – Dariusz Pieczara
z kawiarni coffeeheaven na Rynku w Krakowie, zwycięzca Finałów Krajowych, który zachwycił sędziów niezwykłym zestawieniem smaków swojego drinka dowolnego na bazie espresso – połączeniem syropu gruszkowego z ekstraktem fiołkowym oraz Łukasz Marcinkowski z Costa Coffee na Krakowskim Przedmieściu w Warszawie, który dzięki wykorzystaniu arbuza stworzył niezwykle świeży w smaku drink kawowy.

Wybór najlepszego z najlepszych to trudne zadanie, z którym zmierzy się czterech sędziów z Wielkiej Brytanii oraz polski sędzia. Będzie to Sonia Bohosiewicz, aktorka, restauratorka i wielbicielka kawy.

Zawodnicy rywalizować będą w dwóch konkurencjach:

Espresso Race – czyli przygotowanie jak największej ilości espresso w ciągu dwóch minut, przy czym równie istotnym kryterium jest jakość przyrządzonych kaw. Podczas Finałów Krajowych najlepszy polski zawodnik przygotował 17 perfekcyjnych espresso w ciągu 2 minut!

Drink Dowolny – tutaj ocenie poddawana będzie kreatywność baristów. Zadanie polegać będzie na przygotowaniu dwóch identycznych drinków kawowych na bazie espresso, według własnego pomysłu. Czas na przygotowanie to dziesięć minut, a liczyć się będzie pomysłowość, wykorzystane narzędzia i techniki, wygląd drinka, sposób jego podania i oczywiście smak.

Oceniany będzie też profesjonalizm, sprawność wykonywania zadań konkursowych i osobowość baristy.

Laureaci konkursu otrzymają nagrody rzeczowe ufundowane przez spółkę CHI Polska. Ważnym wyróżnieniem dla zwycięzcy jest możliwość reprezentowania Europy w Mistrzostwach Świata – Champion of Champions w Londynie. Partnerami konkursu są Erlenbacher, Monin, FDL, Huhtamaki, OSM Łowicz, David Rio, Tork, Henry Kruse, Ecolab, Kropla Beskidu i CSM.

Rywalizacja najlepszych baristów starego kontynentu dostarczy z pewnością wielu wrażeń. To będzie multikulturowe show z kawą w roli głównej. Warszawa stanie się europejskim centrum aromatycznego, „czarnego” smaku. Ten kolejny etap, jak i cały konkurs Barista of The Year idealnie wpisuje się w Rok Kawy obchodzony aktualnie przez Costa Coffee oraz coffeeheaven.