Największa sieć kawiarni zmienia się i rozwija

– CHI Polska, operator kawiarni Costa i coffeeheaven kontynuuje proces rebrandingu. Costa Coffee jest największą marką kawiarni w Europie, a teraz odnosi sukces również w Polsce. Obecnie rozpoczęliśmy drugą fazę rebrandingu, która obejmuje kawiarnie warszawskie. Następnym krokiem będzie rebranding pozostałych kawiarni w całej Polsce, które zamierzamy zmienić na Costa Coffee do końca 2015 r. Jednak poza procesem rebrandingu skupiamy się również na rozwoju sieci w Polsce. W ciągu najbliższych kilku miesięcy otworzymy trzy nowe kawiarnie Costa Coffee. Od kolejnego roku fiskalnego, czyli od marca 2015, chcemy uruchamiać rocznie 8-10 kawiarni – mówi Andrzej Jackiewicz, dyrektor zarządzający CHI Polska.

Wraz z końcem sierpnia rozpoczęty został drugi etap rebrandingu, który obejmie wszystkie pozostałe w Warszawie kawiarnie coffeeheaven. W efekcie do końca lutego 2015 roku w Warszawie działać będzie wyłącznie marka Costa Coffee. Zakończenie pełnego procesu rebrandingu w całej Polsce planowane jest na koniec 2015. Podczas pierwszego etapu zmian otwartych zostało 21 lokali Costa Coffee, 20 w Warszawie i jedną w Gdańsku.

– Koncept kawiarni Costa Coffee natychmiast znalazł uznanie wśród klientów. Został wyróżniony nagrodą Laur Konsumenta Odkrycie Roku 2014, tytułem Konsumencki Lider Jakości Debiut Roku 2014, tytułem Dobra Marka 2014 – Jakość, Zaufanie, Renoma w kategorii sieć kawiarni, jak i nagrodą Prime Property Prize 2014 w kategorii Najemca Roku, a także został bardzo pozytywnie oceniony w badaniach satysfakcji przeprowadzonych przy współpracy z PBS na próbie ponad 5 tys. naszych klientów. Przykładem naszej odpowiedzi na oczekiwania Gości jest rozszerzona oferta produktowa. W piecu na miejscu w kawiarni wypiekamy nie tylko ciasteczka i croissanty, lecz również dania lunchowe, jak quiche’e”- mówi Jolanta Borowska, dyrektor działu marketingu.

>>> Zapoznaj się z październikowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektronicznej

Costa Coffee wychodzi naprzeciw oczekiwaniom Polaków nie tylko propozycją doskonałego smaku kawy, ale również wizją designu kawiarni. Wygląd i układ każdej kolejnej kawiarni jest tworzony i dopasowywany do lokalizacji przez zespół projektowy CHI Polska we współpracy z lokalnymi architektami. Niezależnie, czy jest to lokal przy głównej ulicy miasta, na dworcu czy w galerii handlowej, zawsze harmonijnie współgra ze otoczeniem.

– W kawiarniach Costa Coffee stosujemy trzy style wystroju, Metro, Evo i Revo. Koncept Metropolitan, czyli Metro, został stworzony przez słynne brytyjskie studio architektoniczne Stiff+Trevillion i jest stosowany we flagowych lokalizacjach marki. Charakteryzuje go nowoczesny, loftowy styl w klimacie city life. Styl Evo nawiązuje do słowa Evolution i wyróżnia się stonowaną kolorystyką ścian oraz przyjazną, ciepłą i sprzyjającą relaksowi atmosferą. Z kolei Revo to lokalna forma brytyjskiego designu. Neutralne kolory ścian stanowią tło dla grafik obrazujących proces parzenia kawy od ziarna po filiżankę espresso – o różnicach w wystroju kawiarni opowiada Michał Nowak, dyrektor działu nieruchomości i ekspansji.

Rebranding obejmuje również maszyny vendingowe i tym samym Coffeeheaven express zlokalizowane w rejonie warszawskim zmieniają się na Costa Express.

– Costa Express to wyjątkowa i unikalna propozycja dla wszystkich osób, które chcą wypić doskonałą kawę w pracy bądź w podróży. Ziarna mieszanki Mocha Italia mielone są do każdego kubka kawy na bieżąco. A prawdziwe mleko i wyśmienity smak kawy dają wrażenie, jakby w maszynie ukryty był barista – mówi Wiktor Sawoniaka, dyrektor coffeeheaven express i Costa Express.

Aktualnie CHI Polska zarządza 157 maszynami vendingowymi w naszym kraju, które zlokalizowane są na stacjach paliw Shell i w wybranych punktach Sodexo. Costa Coffee to największa sieć kawiarni w Wielkiej Brytanii i w Europie. Polska jest trzecim pod względem ilości lokali krajem w grupie 30 państw, w których obecna jest Costa Coffee.