– Koncept The Coffee Factory powstał w Szwecji. Na razie będzie rozwijany na terenie Polski, ale jeśli odniesie sukces, pojawi się również w Szwecji i kolejnych europejskich krajach. Nowa marka jest skoncentrowana głownie na produkcie, stawiamy na przyjazną atmosferę i na to, aby w kawiarniach sieci klienci czuli się swobodnie zarówno podczas towarzyskich, jak i biznesowych spotkań – informuje podczas rozmowy z portalem Horecanet.pl Magda Broniarek z firmy AD Trading, która rozwija kawiarnianą sieć w Polsce.
Sieć ma być bardziej przystępna finansowo do rozwoju franczyzowego i bieżącej eksploatacji. – Wszystkie dostawy będą realizowane w Polsce. Kolejna różnica pomiędzy Wayne’s Coffe to sposób podawania kawy. Będzie serwowana w porcelanie. Nie rezygnujemy z papierowych kubków, będą podawane klientów, którzy będą chcieli kawę na wynos – zaznacza Magda Broniarek. Jak dodaje, pierwsza kawiarnia nowej sieci zostanie uruchomiona w czerwcu. Będzie to lokal franczyzowy, choć nie wykluczamy w przyszłości otwarcia lokali własnych. Drugiej kawiarni The Coffee Factory można się spodziewać w lipcu. Planujemy agresywny rozwój nowej marki, przy czym wierzymy, że możliwości do tego są bardzo duże. Część osób, które prowadziły franczyzę Wayne’s Coffee jest wstępnie zainteresowana współpracą z nową siecią – dodaje Magda Broniarek.
Z poprzednich zapowiedzi wynika, że rozwijając nową markę AD Trading zamierza wejść w niszę, która do tej pory nie jest zagospodarowana na naszym rodzimym rynku. Chodzi o kawiarnie oferujące dobrą jakość w średniej cenie. Nowy brand będzie wyróżniał się dobrą jakością kawy i dobrymi produktami.
W Polsce Wayne’s Coffee posiadało pięć placówek sieci, trzy w Warszawie (w biurowcach przy ul. Brackiej i Grzybowskiej oraz w centrum handlowym Złote Tarasy) oraz w Galerii Słonecznej w Radomiu i Galerii Millenium Hall w Rzeszowie.
Wayne’s Coffee to franczyzowa sieć kawiarni, której pierwszy lokal powstał w Sztokholmie w 1994 roku. Jest najpopularniejszą siecią coffee shopów w Skandynawii, posiadającą ponad 120 lokali w Szwecji, Finlandii, Estonii, Danii, Norwegii, Rosji, Arabii Saudyjskiej, Chinach oraz Polsce. Każdego dnia ponad 35 tys. osób wybiera kawę tej marki. W menu kawiarni Wayne’s Coffee oprócz kawy i herbaty, znajdują się także różnego rodzaju ciastka, kanapki, rogale, tostowana foccacia oraz ciepłe dania.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
