Niemiecka marka Nordsee zadebiutowała na polskim rynku w dniu 24 maja br. Restauracja została otwarta dzięki zawarciu przez Grupę Impel umowy franczyzowej z siecią Nordsee, posiadającą ponad 400 restauracji głównie na terenie Europy. Za prowadzenie i rozwój tej sieci na terenie Polski jest odpowiedzialna spółka Rest&More, powołana w ramach Grupy Impel. Restauracja mieści się na pierwszym poziomie Galerii Handlowej Sky Tower we Wrocławiu, w centralnym punkcie food courtu.
– W tym roku otworzyliśmy pierwszą restaurację, dziś jednak trudno stwierdzić, czy marka przyjęła się na polskim rynku, ponieważ miejsce, w którym działa lokal komercjalizuje się powoli – ocenia Wojciech Rembikowski, wiceprezes zarządu ds. handlowych Grupy Impel. – Obserwujemy rynek, w tym roku nie przewidzieliśmy nowych otwarć, jednak przygotowujemy lokalizacje z myślą o rozwoju marki Nordsee w przyszłym roku – dodaje Wojciech Rembikowski.
Pod uwagę brane są centra handlowe we Wrocławiu. – Rozważamy również lokalizacje w galeriach dworcowych w Poznaniu i Katowicach. Takie obiekty wzorem warszawskich Złotych Tarasów mają ok. 20 mln klientów rocznie. W przyszłym roku planujemy otwarcie do pięciu restauracji – informuje Danuta Czajka, wiceprezes spółki Impel.
W restauracji Nordsee klienci znajdą smaczne sałatki delikatesowe, dania obiadowe oraz wrapy przygotowane z ryb i owoców morza najwyższej jakości. W ofercie dostępne są również specjały dla najmłodszych. Posiłki można spożywać na miejscu, jak również kupować „na wynos”. Miłośnicy ryb mogą delektować się daniami z łososia, pstrąga, mintaja i potrawami z owoców morza.
Spółka Impel osiągnęła 15 proc. wzrost przychodów za trzy kwartały 2012 r. w stosunku do 2011 r., tj. 1 047,3 mln zł. W III kwartale 2012 roku przychody wyniosły 358,2 mln zł, a zysk operacyjny 19,6 mln zł.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
