Nazwa lokalu powstała przez połączenie słów oznaczających kawę – Cava oraz różnorodność – Various. Takie połączenie ma sugerować gościom, że po przekroczeniu progu, zawsze znajdą coś dla siebie, nie tylko w ofercie kaw.
CZASOPISMO SWEETS & COFFEE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE I NOWOCZESNE CZASOPISMO BRANŻY
!!! ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA !!!
link do aktualnego numeru: KWIECIEŃ-MAJ 2018
W menu lokal oferuje: ciasta, jogurty, galaretki, bagietki, ciabaty, focaccie, piadine i klasyczne kanapki. Z napojów do wyboru jest: gorąca czekolada, herbaty, smotthie, koktajle, soki, kawy czarne, białe z różnymi dodatkami i kompozycjami smakowymi.
Specjalnie dla Cavarious została stworzona prosta, lecz niebanalna mieszanka składająca się z wyselekcjonowanych odmian brazylijskiej i indyjskiej kawy. Prażenie według indywidualnych potrzeb wydobywa z niej pełnie orzechowych i kakaowych aromatów. Bogate menu dodatków oraz różne warianty mleka, w tym bez laktozy oraz sojowe, umożliwiają stworzenie indywidualnej kompozycji smakowej. Dodając różne metody parzenia kawy, m.in. za pomocą french pressu, aeropressu lub metodą przelewową oraz dedykowane im sezonowe kawy jednorodne, uzyskujemy nieograniczoną liczbę kombinacji.
Podążając za światowymi trendami w ofercie znalazła się również kawa bezkofeinowa, otrzymywana poprzez wypłukanie kofeiny naturalnymi metodami opartymi na zasadzie osmozy. Podczas tego procesu nie są wykorzystywane czynniki chemiczne, dzięki czemu oferowana kawa jest łagodniejsza w smaku.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
