– Często rozmawiając z gośćmi słyszę, że serwujemy najlepszego pad thaia w Warszawie, wiele osób wraca na zupę tom yang kung, a inni komplementują naszego delikatnego halibuta w mleku kokosowym. Dlatego postanowiłem stworzyć menu, które będzie składać się z naszych najlepszych dań i umożliwiać gościom ich dowolne komponowanie. Aby zachęcić osoby, które nas jeszcze nie odwiedziły obniżyliśmy cenę zestawu do 75 zł – mówi Marcin Sasin, szef kuchni restauracji InAzia w Warszawie.
>>> Zapoznaj się z wrześniowym wydaniem „Świata Hoteli” w wersji elektronicznej
W menu degustacyjnym znajduje się 13 potraw, z których goście mogą wybrać trzy spośród przystawek, zup, dań głównych, dań z woka oraz deserów. Wśród propozycji szefa kuchni znajdują się między innymi: roladki z krewetką, pomelo, mango, kiełki, słodkie chili; tom kha gai, kurczak, galangal, liść limonki, kolendra; pierś kaczki sous vide, warzywa zielone, świeże śliwki; duck noodle – pikantny smażony makaron, kaczka pieczona, warzywa; terina kokosowa, biała czekolada, mango.
Menu degustacyjne dostępne jest w cenie 75 zł zamiast 120 zł przy rezerwacji stolika na stronie internetowej restauracji: www.restauracja-inazia.pl. Oferta obowiązuje do 20 grudnia 2014 roku.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
