Firma YanTea postanowiła zbudować ogólnopolską sieć punktów sprzedaży "Bubble Tea" pod własną marką "YanTea – Mix of Coctails". Pierwszy stały punkt został otwarty w marcu 2012 roku w CH Nowy Turzyn w Szczecinie.
– Jesteśmy jedną z pierwszych firm w Polsce, która wprowadza na rynek krajowy nowy produkt – rodzaj koktajlu o handlowej nazwie "Bubble Tea". Nasz produkt to koktajl przygotowywany na miejscu z zagranicznych i własnych półproduktów na bazie zdrowych, wyszukanych jakościowo herbat z dodatkiem mleka lub jogurtu w kompozycji z ponad stoma różnymi smakami. Do tego dodajemy niespotykane dotąd dodatki, jak np. popping boba, tapioka, żelki smakowe, itp. Całość jest serwowana na miejscu w specjalnych kubkach, zamykanych hermetycznie przykuwającymi uwagę maszynami. Atrakcją jest także konsumpcja napoju przez specjalną, grubą słomkę, przez którą wyławia się te smakowite dodatki – mówi
Maria Huk, prezes zarządu spółki YanTea.
Firma koncentruje się obecnie na budowaniu marki. Klientami docelowymi są przede wszystkim ludzie młodzi. – Nasza koncepcja polega na miksowaniu Bubble Tea w takiej formie jak robi to DJ z muzyką. Klient ma pełną dowolność w tworzeniu swojego Bubble Tea. Z ponad 100 smaków miksujemy dwa różne, po czym dobieramy rodzaj herbaty i dodatki. Możemy również połączyć to z mlekiem lub jogurtem naturalnym. Samo zamówienie Bubble Tea jest już fajną zabawą – dodaje Maria Huk.
Lokal posiada elementy pulpitu dj-a, kolorowe kule, graffiti na ścianie i wiele innych elementów nawiązujących do muzyki. – Jesteśmy alternatywą dla piwa i innych napoi typu coca-cola, po które coraz to młodsi ludzie sięgają, ze względu na brak różnorodności w napojach na rynku polskim. Jak na tak krótki czas, mamy już bardzo dużo stałych klientów, oraz jesteśmy pozytywnie zaskoczeni szybkością wzrostu zainteresowania Bubble Tea. W swojej strategii chcemy stworzyć sieć lokali w całej Polsce, które będą jedynym tak kultowym i interesującym miejscem dla dzieci i młodzieży, gdzie będzie można napić się nowego koktajlu, a także zjeść również nieznane smakołyki – tłumaczy Maria Huk.
Obecnie YanTea posiada jeden stały punkt w Szczecinie, kolejne są w trakcie otwarcia. Firma pracuje nad uruchomieniem dwóch lokali własnych oraz dwóch punktów franczyzowych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
