Teren dawnej fabryki bawełny Franciszka Ramischa u zbiegu ulic Piotrkowskiej i Roosevelta od zawsze był małym, kulinarnym zagłębiem Łodzi. Kilkanaście lat temu królowały tu „chińskie budki”, w których można było poratować się sajgonkami za grosze czy kurczakiem gongbao. Po tych czasach został już tylko pojedynczy ślad w postaci budy ulokowanej na środku placu od strony Piotrkowskiej. Pozostała część terenu zamienia się konsekwentnie w tętniącą życiem i niezwykle ciekawą kulinarnie strefę miasta. Wielu nowych przedsiębiorców planuje rozpocząć swoją przygodę z gastronomią właśnie w tym miejscu, a zarząd OFF Piotrkowska ciągle szuka ludzi w nowymi i ciekawymi pomysłami.
>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2014
Śmiało można powiedzieć, że OFF to małe, gastronomiczne miasteczko. Znajdziecie tu wszystko od eleganckich i casualowych restauracji, poprzez bistra i burgerownię, aż po bar, pub, klub, a nawet lodziarnię, sklepy z jedzeniem i winami oraz ekologiczny targ. Mieszają się tu najróżniejsze smaki i kulinarne style. Są zatem przysmaki wegańskie, zdrowa żywność, lokalne sery, steki, włoska pizza, smaki Afryki i modne burgery, a jest też miejsce na eksperymenty, jak restauracja z insektami.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
