Polędwicom z mintajagwiazdki za doskonałą jakość i inne walory przyznał Tomasz Kosiński, jeden z najlepszych bydgoskich kucharzy. Znany szef kuchni opracował specjalnie dla tych produktów kilka przepisów: inspirujących, ale jednocześnie łatwych do realizacji w warunkach domowych. Część z nich konsumenci znajdą na nowych, bardzo energetycznych opakowaniach, łatwych do rozpoznania dzięki charakterystycznemu, czerwonemu kolorowi. Drugą część przepisów będzie można niebawem znaleźć na stronie www.abramczyk.pl wraz z nowymi konkursami kulinarnymi i konsumenckimi.
Co szczególnego wyróżnia „Produkty na 5 gwiazdek”? Polędwica z mintaja, będąca najdelikatniejszą częścią fileta i tak ceniona przez koneserów ryb na całym świecie posiada białe, kruche i niezwykle delikatne mięso. Ryba wolna jest od polifosforanów i konserwantów, nie posiada ości i zawiera min. glazurę, nieprzekraczającą 10 proc. masy produktu.
Ryby i owoce morza firmy Abramczyk są sprzedawane na wagę, jak i w opakowaniach jednostkowych, z których większość opatrzona jest kolorowym hasłem: Dużo Ryby Mało Lodu. – Zwracamy nim uwagę konsumentów na wysoką jakość naszych produktów – w cenie oferujemy rybę, a nie pokryty nią lód – mówi Piotr Kośmicki, dyrektor marketingu firmy Abramczyk. – Niestety nadal w niektórych produktach zawartość glazury dochodzi nawet do 35 proc., choć nie powinna przekraczać 10 proc.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
