W pierwszych czterech miesiącach opłata franczyzowa to koszt jedynie 500 zł/m-c. Są to wszystkie opłaty z tytułu licencji w miesiącu.
– W pierwszych miesiącach restauracja dopiero się rozkręca, zdobywa nowych klientów, gruntuje pozycję na lokalnym rynku. Właśnie z tego powodu postanowiliśmy obniżyć opłatę miesięczną w pierwszym okresie, co przyspieszy stopę zwrotu – mówi Marcin Pertkiewicz, specjalista ds. rozwoju sieci.
W ramach opłaty wstępnej franczyzodawca zapewnia pełne wsparcie przy poszukiwaniu odpowiedniej lokalizacji, negocjacje umów najmu, udostępnia rabaty sieci u autoryzowanych dostawców, rekrytację, szkolenie peronelu i franczyzobiorcy oraz wspólnie zarządza restauracją w pierwszych dniach działalności.
Potencjalny franczyzobiorca nie musi posiadać doświadczenia w prowadzeniu tego typu biznesu, jedynie czego wymaga sieć to podzielanie misji, rozumienia formuły franczyzy, zaangażowania i przedsiębiorczości.
Punkt American Chinese Food można otworzyć już na 40 mkw., sieć zapewnia projekt architektoniczny oraz co najważniejsze projekt technologiczny, który jest konsultowany z sanepidem, wizyta, odbiór i pozwolenie na działalnośc jest tylko formalnością. Sieć nie zarabia na procesie otwierania lokalu, zapewnia wręcz rabaty ustalone z dostawcami co powoduje niskie koszty uruchomienia restauracji.
– Nie mamy nic przeciwko jeśli franczyzobiorca zdecydyje się na indywidualny wybór dostawców, jedynie co musi spełnić to wystrój i wyposażenie lokalu zgodne z projektem – podkreśla Marcin Pertkiewicz
Prowadzenie punktu American Chinese Food zostało ułatwione do maximum dzięki zastosowaniu koncentratów dostarczanych przez AMCF z których przygotowywane są gotowe sosy. Pozostaje tylko wysmażyć mięso, ugotować makaron i zapewnić miła, sprawną obsługę.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
