Oryginalne zdjęcia Miltona Green’a obok lamp Serga Mueller i Toma Dixona, francuskie ręcznie malowane tapety i designerskie meble Gubi to elementy, które pojawiły się w nowej odsłonie restauracji.
Centrum Warszawy, Poznańska 15, tutaj mieści się wielokrotnie nagradzana i rekomendowana m.in. przez Przewodnik Michelin 2017 restauracja Signature. Miejsce otwarte niespełna 5 lat temu właśnie przeszło całkowitą metamorfozę, którego dokonała architekt wnętrz Mariola Tomczak autorka projektu całego budynku i poprzedniej ascetycznej odsłony restauracji. Tym razem postawiła na mocne akcenty kolorystyczne i ciekawe dodatki osiągając luźne restauracyjno-barowe pomieszczenia.
Signature Restaurant to trzy strefy – dwie sale i stanowiące kontynuację restauracji przeszklone patio. Sala główna w tonacjach różu nawiązuje do historii budynku, w którym przed wojną znajdowało się poselstwo, a następnie ambasada radziecka. Róż i czerwień były kolorami dominującymi na klatce schodowej sąsiadującej z salą główną, która stanowiła wówczas foyer ambasady. Designerskie krzesła Gubi połączone z Oswaldami z lat 60-tych, lampy Serga Mueller i Toma Dixona oraz bogata kolekcja oryginalnych zdjęć przedstawiających m.in. Marilyn Monroe tworzą niepowtarzalny miks wśród warszawskich restauracji.
ŚWIAT HOTELI
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE I NOWOCZESNE CZASOPISMO HOTELARZY
!!! ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA !!!
link do aktualnego numeru:
WRZESIEŃ-PAŹDZIERNIK 2017
Mniejsza sala – barowa w nowej odsłonie otrzymała ciemne barwy, wśród których dominuje szmaragdowa zieleń i blue navy. Inspiracją dla projektanta był znajdujący się w tym miejscu gabinet posła, udekorowany w ciemnych barwach. Obecnie ściany uzupełnione są francuskimi, ręcznie malowanymi tapetami przedstawiającymi motywy roślinne. Zielony marmur stołów, kanapy i fotele obite miękkim welwetem w kolorach awokado i oliwka sprawiają, że ta część Signature jest intymna i relaksująca. Stanowi przedsmak przeszklonego patio – oranżerii. Ta strefa jest jasna i przestronna, dominuje w niej zieleń roślin i błękit nieba nad przeskalowaną szachownicą kamiennej posadzki. Tu serwowane są między innymi śniadania, a poranna kawa i świeżo wyciskane soki to obietnica solidnej porcji energii.
– Przeplatając historię miejsca z miksem współczesnego designu i subtelnym art w postaci monochromatycznych fotografii chciałam uzyskać przestrzeń dla wszystkich, którzy poszukują przygody, smaku i doznań estetycznych – mówi Mariola Tomczak, architekt wnętrz.
– Trzy części restauracji Signature to trzy różne klimaty inspirowane historią miejsca, a wszystko jest jednak bardzo spójne i jest to zdecydowanie sukces Marioli Tomczak, która stworzyła jednolity design dopasowujący się w jednym miejscu do różnych okazji i nastrojów naszych gości – podsumował Marcin Mazur, dyrektor spółki zarządzającej restauracją.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
