Nowoczesna technologia zawsze potrzebna

Udostępnij artykuł

W S4H taki towar automatycznie tworzy sobie strukturę procesów produkcyjnych w oparciu o recepturę. System pozwala również na zdefiniowanie dla każdego procesu istotnych parametrów technologicznych takich jak: minimalna ilość produkowana – system pilnuje by nie zaplanować procesu zbyt małego tzn. takiego gdzie produkcja jest nieopłacalna lub wręcz niemożliwa, ilość produkowana jednorazowo – maksymalna ilość produkowana dla danego typu procesu.

Najczęściej jest to pojemność pieca lub innego urządzenia używanego do produkcji. Pracochłonność – potrzebna do określenia potrzebnych zasobów ludzkich. Czas produkcji jaki czas potrzebny jest na zakończenie wykonania procesu . Po zdefiniowaniu wszystkich procesów system pozwala wprowadzać zamówienia produkcji. Zamówienia produkcji mogą być składane zarówno przez producenta (sklepy firmowe) lub przez kontrahentów zewnętrznych.

>>> Zapoznaj się z październikowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.