Aktualnie w ramach sieci Salad Story działa łącznie 18 lokali, w tym 11 lokali własnych (Warszawa, Poznań, Wrocław) oraz 7 franczyzowych (Katowice, Szczecin, Bydgoszcz, Radom, Kraków).
Spółka powstała w roku 2006 i już rok później (2007) otwarty zostaje pierwszy punkt – w prestiżowej lokalizacji w Centrum Handlowym Złote Tarasy w Warszawie. Z roku na rok Salad Story odnotowuje coraz lepsze wyniki finansowe, rozszerzając bez udziału zewnętrznego kapitału zagranicznego swoją sieć sukcesywnie na teren całego kraju, poprzez rozbudowę sieci lokali własnych oraz franczyzę.
Powstawanie kolejnych lokali uwarunkowane jest dostępnością atrakcyjnych lokalizacji – zarówno tych w Galeriach Handlowych jak i na głównych pasażach polskich miast. Najbardziej atrakcyjne są lokalizacje położone w ośrodkach miejskich pow. 300 tys mieszkańców.
– Umożliwia to zakładanie lokali rentownych, pozostających w danej lokalizacji na lata, sprzyjając jednocześnie konsekwentnemu budowaniu marki jako atrakcyjnego francyzodawcy, odpowiedzialnego społecznie pracodawcy i marki dbającej o dobro klienta, nie rezygnującej ze swoich podstawowych założeń, które obrazuje slogan: naturally fresh and healthy – mówi Rafał Jackowski, specjalista ds. marketingu Salad Story.
Salad Story to innowacyjny na rynku polskim koncept restauracji serwującej duże porcje chrupiących sałatek na bazie mieszanki zielonych sałat z różnymi dodatkami mięsnymi, mącznymi, warzywnymi i nabiałowymi, po przystępnej cenie, przygotowywanych sprawnie, szybko na zamówienie klienta i na oczach klienta, ze świeżych i naturalnych składników, do spożycia na miejscu i na wynos. Rozszerzeniem bogatej oferty sałatek są kanapki w tortilli bez sztucznych konserwantów, najsmaczniejsze podpieczone na chrupiąco, gęste zupy kremy, pyszne tarty i świeżo wyciskane soki owocowo-warzywne. Wybrane lokale Salad Story na terenie całego kraju realizują także dostawy do klienta z bogatej gamy menu standardowego. Sieć organizuje także cateringi bankietowe, obsługuje gale i imprezy firmowe.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
