Trzynasta restauracja Olimp znajdzie się w Enterprise Park, parku biznesu zrealizowanym przez Avestus Real Estate na krakowskim Podgórzu, przy ul. Na Dołach. Zajmie ona powierzchnię ok. 400 mkw. Złożą się na nią pomieszczenia restauracji oraz sala konsumpcyjna. Olimp w Enterprise Park będzie największym lokalem gastronomicznym Grupy Gastromall. W lokalu będzie dostępny bezpłatnie szerokopasmowy internet, Gastromall rozważa również możliwość organizacji imprez okolicznościowych, bankietów i konferencji.
– Otwarcie restauracji miało nastąpić do końca 2012 r., jednak opóźniło się z różnych powodów, związanych m.in. z urządzeniem lokalu. Trzynasty Olimp w rozszerzonym formacie ruszy drugiego stycznia – informuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Izabela Domaradzka z Grupy Gastromall.
Na 2013 rok zaplanowano już kolejne otwarcia. – Na wiosnę Olimp pojawi się w centrum handlowym Europa Centralna w Gliwicach. Będzie to lokal franczyzowy. W połowie roku planujemy otwarcie w części handlowej centrum komunikacyjno-handlowym Poznań Główny City Center. Pracujemy również nad kolejną krakowską lokalizacją – zdradziła Izabela Domaradzka.
Grupa Gastromall wprowadza świąteczne menu do restauracji Olimp. W przedświątecznym tygodniu (17-22 grudnia) klienci będą mogli skosztować codziennie innej, tradycyjnej wigilijnej potrawy przyrządzonej według tradycyjnej receptury. Oprócz codziennego, stałego zestawu, w ofercie pojawią się – kluski z makiem, sałatka śledziowa, pierogi z grzybami i kapustą, krokiety, ryba w galarecie, ryba po grecku a także wigilijne zupy – grzybowa, barszcz biały i czerwony.
Grupa Gastromall to właściciel najszybciej rozwijającej się sieci z jedzeniem na wagę. Marka Olimp jest obecna przede wszystkim w galeriach handlowych, oferuje świeże jedzenie na wagę w stałej cenie za 100 g. W pierwszej połowie przyszłego roku Grupa planuje kolejne otwarcia na terenie Krakowa, Gliwic i Poznania. Gastromall wprowadza także na rynek nowy koncept – lodziarnie Lovit oferujące lody rzemieślnicze w ponad 35 niepowtarzalnych, autorskich smakach, produkowane we własnym laboratorium lodowym w Krakowie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
