Krakowska restauracja zaprezentowała się w nowej, jaśniejszej odsłonie – soczyste kolory wnętrza, beżowe wykończenie ścian i podświetlane dodatki podkreślają nieformalny styl styl restauracji.
Lokal usytuowany jest w doskonałym miejscu – w centrum food courtu na poziomie 1, obok Cinema City. Powierzchnia kuchenna restauracji to ok. 65 mkw. W menu wprowadzono testowane od miesięcy potrawy z dodatkiem błonnika, nowe receptury sałatek i surówek oraz grillowane mięsa z autorską przyprawą przygotowaną specjalnie dla sieci Olimp.
Regularna cena za 100 g jedzenia to 3,29 zł. W nowym punkcie pracę znalazło 15 osób na stanowiskach kucharz, kasjer, pomoc kuchenna.
Olimp w Galerii Kazimierz to już siódma restauracja Grupy Gastromall otwarta w tym roku. W mijającym roku rozszerzono więc sieć o cztery restauracje franczyzowe i trzy własne. Najbliższe otwarcie planowane jest na styczeń 2013 r, kolejne na marzec.
Grupa Gastromall to właściciel najszybciej rozwijającej się sieci z jedzeniem na wagę. Marka Olimp jest obecna przede wszystkim w Galeriach Handlowych, oferuje świeże jedzenie na wagę w stałej cenie za 100 g.
W pierwszej połowie przyszłego Grupa planuje kolejne otwarcia nowych restauracji na terenie Krakowa, Gliwic i Rzeszowa. Trwają także prace nad rozszerzeniem konceptu Point Frappe. Gastromall wprowadza także na rynek nowy koncept – lodziarnie Lovit oferujące lody rzemieślnicze w ponad 35 niepowtarzalnych, autorskich smakach, produkowane we własnym laboratorium lodowym w Krakowie według autorskiej receptury.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
