W pierwszych dniach kwietnia informowaliśmy, że spółka STP Multifood pracuje nad nowym knceptem gastronomicznym, który ma działać w formie bistro. Jego otwarcie było planowane przed rozpoczęciem Euro 2012. Restauracja pod marką STP Bistro miała pojawić się na wrocławskim dworcu PKP, na pierwszym piętrze, tuż nad całodobowymi kasami.
– Lokal nie został uruchomiony przed Euro 2012. Niestety nasze prace muszą być podporządkowane koordynatorom wyznaczonym przez PKP. Do dzisiejszego dnia koordynator nie znalazł czasu, aby się z nami spotkać. Lokal stoi pusty i czeka na rozpoczęcie prac budowalnych, muszą być one jednak zaakceptowane przez PKP. Wygląda na to, że dopiero po Euro będziemy mogli przystąpić do remontu.
Jest nam bardzo przykro z tego powodu, ponieważ włożyliśmy już w ten obiekt wiele pracy, niestety nie można "przeskoczyć" zasad administracyjnych. Uważam, że najbliższy możliwy termin otwarcia to początek września – przyznaje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Marzena Krupińska, rzecznik prasowy STP Multifood.
Sam lokal ma mieć 191 mkw. powierzchni i ma być otwarty przez całą dobę. Motywem przewodnim w wystroju wnętrza restauracji jest drzewo. – Lokal będzie pastelowy, ciepły i przyjazny dla klienta. Większość mebli zostanie wykonana z drewna. Dużo zieleni, zielonego koloru, ciepłego drewna. Rzeźbę drzewa wykona znany wrocławski rzeźbierz Mirosław Struzik. Duży okrągły stół pod drzewem ma sprzyjać atmosferze spotkań, rozmów, poznawania nowych ludzi czemu służą podróże – opowiada Marzena Krupińska.
W menu opracowanym przez dyrektor operacyjną spółki STP Multifood – Sylwię Szymiec przeważąją zdrowe kanapki z ciemnego pieczywa, wypiekanego na miejscu. Do tego tylko zdrowe dodatki z ekologicznych upraw. W ofercie pojawią się zdrowe zupy, sałatki z grilowanym mięsem oraz kawa.
Multifood STP to pierwsza w Polsce sieć restauracji sprzedająca jedzenie w systemie samoobsługowym, na wagę. W menu restauracji obok kanapek znajdują się m.in. zupy, sałatki, naleśniki, pierogi, dania rybne, duży wybór mięs. Multifood STP wprowadza do swojej oferty również lody.
Większość punktów firmy zlokalizowanych jest w centrach handlowych. Aktualnie w ramach sieci działa 11 lokali, w tym pięć we Wrocławiu: CH Korona, CH Marino, Pasaż Grunwaldzki, Magnolia Park oraz w CH Pogoria w Dąbrowie Górniczej, CH Forum w Gliwicach, Pasażu Łódzkim i Galerii Jurajskiej.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
