Umowa kupna restauracji przez nowych właścicieli została popisana 16 czerwca. Modernizacji zostanie poddany wystrój lokalu, model funkcjonowania – skierowanie na klienta biznesowego oraz zewnętrzna część lokalu (aranżacja ogródka letniego). Logo i menu pozostaną niezmienione.
– Chcemy przebudować kuchnię, która aktualnie jest mało funkcjonalna oraz ocieplić wnętrza restauracji, upodabniając je bardziej klimatem do nowoczesnej restauracji włoskiej – mówi Jan Brynczak, drugi ze współwłaścicieli. – Planujemy także promocję młodych artystów m.in. poprzez organizację (na zasadzie galerii) cyklu ekspozycji obrazów i zdjęć, komponujących się z minimalistycznym stylem lokalu – dodaje.
Jak przyznaje Radosław Wroński w ciągu najbliższych trzech-czterech miesięcy planowane jest wprowadzenie programu franczyzowego. Pierwsze lokale działające na zasadach franczyzy mają powstać w Warszawie, w okolicach biurowców lub w centrach handlowych.
Restauracja Pasta 2 Go, jak sama nazwa wskazuje, specjalizujemy się we włoskich makaronach. Menu lokalu promuje wybór klasycznych i nowoczesnych dań włoskich (za wyjątkiem pizzy), przygotowywanych na bieżąco oraz – dzięki wprowadzeniu idei otwartej kuchni – wprost przed oczami klientów.
Restauracja położona jest w biznesowym sercu stolicy – na Mokotowie, w pobliżu Galerii Mokotów, w kompleksie nowych budynków mieszkalnych Galeria Park, niedaleko skrzyżowania ulic Obrzeżnej i Cybernetyki. Lokal zajmuje powierzchnię około 70 mkw. i oferuje obecnie 24 miejsca siedzące.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
