Pierwszy lokal Piazza Cafe powstał dwa lata temu przy ul. Pomorskiej 8 w Łodzi. Kolejne, rozsiane wzdłuż ul. Piotrkowskiej pojawiły się w tym roku. Ostatnie otwarcie miało miejsce w pierwszych dniach grudnia. Nowy lokal Piazza Cafe znajduje się przy Piotrkowskiej 76 i zajmuje ok. 280 mkw.
Wszystkie lokale utrzymane są w pastelowych barwach. W wystroju wnętrza dominują pomarańczowe dodatki i ciemne, drewniane meble. Na ścianach znajdują się zdjęcia ulicy Piotrkowskiej.
– Pomysł na nowy koncept powstał z zapotrzebowania na tego typu ofertę. Brakowało w Łodzi miejsca, które oferowałoby dobrą kawę i dobrą włoską kuchnię. Naszym głównym kucharzem jest rodowita Włoszka, Sonia Pirozzi. Specjalizujemy się we włoskiej kuchni, posiadamy w karcie makarony, owoce morza. Podstawą oferty są wyeksponowane w witrynach kanapki, które przygotowuje codziennie nasz własny dział cateringu. Oferujemy również sałatki i tortille, własnoręcznie wypiekane croissanty. Poza tym serwujemy, także na wynos, prawdziwą włoską pizzę – informuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Aneta Kozłowska, menadżer Piazza Cafe. Jak dodaje, sieć jako jedyna w Łodzi do każdej kawy w cenie napoju oferuje słodki dodatek. Kiedyś było to ciastko maślane, w okresie świątecznym są to mini muffiny. Espresso w Piazza Cafe kosztuje 5,90 zł, małe latte – złotówkę więcej.
Sieć nie zamierza poprzestać na pięciu lokalach. – Przygotowujemy kolejną, szóstą lokalizację. Powstanie również przy ul. Piotrkowskiej, otwarcie restauracji przewidziane jest na przełomie grudnia i stycznia. Niewykluczone, że w przyszłości Piazza Cafe pojawi się poza Łodzią – dodaje Aneta Kozłowska.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
