Plany Mex Polska na przyszły rok

– Brand, który będziemy z pewnością rozwijać to Pijalnia Wódki i Piwa. Ten koncept cieszy się dużym powodzeniem. W planach mamy trzy do sześciu otwarć w dużych miastach Polski – mówi Piotr Mikołajczyk, wiceprezes spółki Mex Polska

Wiceprezes poinformował nas również, że pod nową marką Pankejk będzie na razie działał tylko jeden lokal. Naleśnikarnia potrzebuje trochę czasu, żeby spółka mogła ocenić jej potencjał. Właściciele są jednak pełni optymizmu.

Jedynie w przypadu The Mexican nie należy spodziewać się istotnych zmian. Spółka dwa lata temu odnotowała duża stratę, którą wciąż odrabia. Aktualnie poszukiwani są partnerzy franczyzowi.

Lokale pod szyldem Pijalnia Wódki i Piwa działają w największych polskich miasta. Jest to koncept, który zarówno poprzez charakterystyczną ofertę kulinarną, wyjątkowy wystrój jak i specjalnie wyszkolony personel ma umożliwić konsumentom odbycie niezwykłej podróży w czasie i cofnięcie się do lat 60-tych XX w., tj. do Polski z okresu PRL.

Ideą tego pomysłu jest, aby w niecodziennej scenerii, przez 24 godziny na dobę oferować swoim klientom, po bardzo przystępnych cenach, typowe dla tamtych czasów, proste przekąski takie jak: zimne nóżki, śledzik czy flaki oraz wybrane rodzaje napojów.

>>> Zapoznaj się z październikowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej

Restauracje The Mexican to restauracje z segmentu casual dining cechujące się konsekwentną ofertą kulinarna opartą na oryginalnych recepturach kuchni meksykańskiej oraz wyraźnie rozpoznawalnym, unikalnym meksykańskim wystrojem odznaczającym się dużą dbałością o szczegóły.

Właścicielem marek jest Mex Polska – spółka zarządzająca grupą kapitałową, w skład której wchodzą spółki prowadzące działalność gastronomiczną w kilku segmentach, tj. restauracjach typu casual dining w koncepcie The Mexican, klubie muzycznym w segmencie premium, o charakterze orientalnym – Opera Club w Warszawie, restauracjach z segmentu upper casual w nowym dla grupy koncepcie Browar de Brasil oraz lokalach marki Pijalnia Wódki i Piwa.