Minęło już kilkanaście dni od ostatniego, burzliwego NWZ Polskiego Jadła. Na współpracę między największymi akcjonariuszami wciąż się jednak nie zanosi.
– Od czasu zgromadzenia nie widziałem się z panem Moską. Nie przedstawił mi żadnego wiarygodnego projektu, który mógłby się odnosić do Polskiego Jadła – mówi w rozmowie z redakcją "Parkietu" Jan Kościuszko, prezes i największy udziałowiec Polskiego Jadła. Dysponuje on uprzywilejowanymi akcjami, które dają mu ponad 14-proc. udział w głosach na WZA. Z kolei Krzysztof Moska ma około 7 proc. udziałów oraz 6,5 proc. głosów i – jak przyznaje – nie wyklucza zwiększenia zaangażowania.
Co będzie, jeśli Moska zdobędzie przewagę w akcjonariacie nad Kościuszką? – Wtedy zrezygnuję z fotela prezesa. Nie widziałbym możliwości współpracy – zapowiada na łamach "Parkietu" szef Polskiego Jadła. Podkreśla zarazem, że swoich akcji Mosce nie sprzeda. – Jestem emocjonalnie związany z Polskim Jadłem i poprę każdy sensowny projekt, korzystny dla spółki – zaznacza.
Kościuszko ocenia, że zapowiadany przez Moskę plan zbudowania docelowo sieci 500 fast foodów jest zupełnie nierealny. Moska broni projektu. – Nigdy nie mówiłem, że byłaby to jedna sieć. W grę mogłyby wchodzić dwie czy też trzy niezależne marki, skupione wokół jednej firmy – wskazuje.
Obecnie Polskie Jadło prowadzi działalność polegającą na uruchamianiu i zarządzaniu sieciami restauracji. Spółka nie prowadzi bezpośrednio żadnego lokalu. Są one prowadzone przez franczyzobiorców (głównym jest spółka zależna Ko-Operator). W portfolio firmy znajdują się: restauracje premium Polskie Jadło, lokale fast food: Pierogarnie i Lanczowiska, Pit Stop Bary oraz karczmy przydrożne Gościniec Polskie Jadło.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
