W kulinarnych zmaganiach wspierał szef kuchni restauracji Sieci Hoteli Pietrak – Wojciech Gubański oraz doradca kulinarny Unilever Foodsolutions – Tomasz Grabski. W klimat wieczoru wprowadziła gości Kapela Góralska „ZBYRCOK”, wywodząca się z Podhala i Beskidów, która poderwała gości do śpiewu i do tańca.
Ponadto każdy mógł skosztować m.in.: Grillowanych cycków z oscypkiem, Świńskie ziobra z miodym na ruszcie warzone, podane z grulami w poski rzezonymi czy słodkiego Kołacza – warkocza Maryny. Nie obyło się również bez góralskiej napitki "dlo tyk co konia nimajom", jak chociażby Ździcały pies czy Harnasiowy sponiywiyraniec.
Kolejny pokaz odbędzie się 31 sierpnia w Ogrodach Hotelu Adalbertus. Tym razem goście przeniosą się na lawendowe wzgórza Prowansji, do kraju Napoleona, by skosztować specjałów kuchni francuskiej, uważanej często za jedną z najlepszych na świecie.
W ramach „Wakacyjnych Podróży Kulinarnych Dookoła Świata” raz w miesiącu, przez całe lato, w piątkowy wieczór, w ogrodach Hotelu Adalbertus, mieszczącym się na terenie Kurii Metropolitalnej, w samym centrum starego miasta, naprzeciw Katedry, zaproszeni goście mają okazję obserwować, jak powstają dania z różnych zakątków świata, a następnie ocenić je pod wzglądem smaku.
Podczas każdego z pokazów, kucharze prezentują 4-5 przystawek, 2 zupy, 4-5 dań głównych oraz 2 desery, a wszystkie potrawy są degustowane podczas spotkania. Celem jest stworzenie klimatu zachęcającego do bliższego poznania kultury danego kraju, a tym samym do wzbogacenia kulinarnych kompetencji gości, dlatego też oprócz gotowania organizatorzy przewidzieli krótką prelekcję specjalnych gości, którzy przybliżą uczestnikom spotkania kulturę jak i muzykę z danego kraju.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
