Program stanowi kontynuację działań realizowanych przez samorząd województwa warmińsko-mazurskiego od 2004 roku. Poszczególne zadania programu zebrane zostały w 5 modułach: edukacja młodzieży i dorosłych, edukacja na poziomie studiów wyższych – Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, organizacje zawodowe, certyfikacja jakości oraz analiza zapotrzebowania pracodawców w sektorze turystyki, gastronomii i hotelarstwa.
>>> Zapoznaj się z październikowym wydaniem „Świata Hoteli” w wersji elektronicznej
Główne założenia skupiają się na utworzeniu w regionie, na bazie czterech zmodernizowanych szkół gastronomicznych (Olsztyn, Ełk, Elbląg, Szczytno), Centrów Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego, w których odbywać się będzie edukacja młodzieży i dorosłych w systemie modułowym. Centra wspólnie utworzą Konsorcjum Edukacyjne, dbające o jednolity poziom kształcenia, które przygotowane zostanie do działalności konkurencyjnej na rynku krajowym i europejskim.
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie planuje uruchomienie kształcenia w kierunku zarządzania turystyką, hotelarstwem i gastronomią na Wydziale Nauk Ekonomicznych oraz dalsze utrzymanie kierunku gastronomia – sztuka kulinarna na Wydziale Nauki o Żywności. W ramach struktury Uniwersytetu prowadzona będzie edukacja konsumentów w zakresie żywności i gastronomii w „Miasteczku Smaku” utworzonym przy współpracy z Izbą Rzemieślniczą Departamentu Côtes d’Armor (Francja).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
