Podstawa programowa praktycznej nauki zawodu kucharza obejmować będzie wyłącznie wiedzę z zakresu kuchni polskiej.
Abiturienci, po zdanych testach, otrzymają zaświadczenia i certyfikaty branżowe. Patronat nad kształceniem w Akademii Kuchni Polskiej objęło czasopismo „Świat Hoteli”.
Szczegóły organizacyjne otrzymacie Państwo w biurze Polskiej Izby Hotelarstwa,
tel. (22) 659-68-89, e-mail: pih@hotel.pl lub na stronie internetowej www.pih.hotel.pl.
Zapraszamy
Krzysztof Milski, prezes Polska Izba Hotelarstwa
Karolina Stępniak, redaktor naczelna „Świat Hoteli”
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
