Cammino działa w Manufakturze praktycznie od początku – w maju 2006 uroczyście otwarto kompleks, restauracja otworzyła się we wrześniu. Właściciele – Monika i Maciej Dąbrowscy – mieli pięcioletnią umowę z centrum, która wygasła w maju zeszłego roku. Dział najmu Manufaktury zaproponował nową, z dużą podwyżką. Po negocjacjach, nowy kontrakt podpisano na rok. W tym roku zaproponowano nowy czynsz – wyższy o blisko 50. proc. Bez możliwości jakichkolwiek negocjacji.
Jak podaje Gazeta Wyborcza nowym inwestorem, który najwyraźniej przystał na warunki stawiane przez Manufakturę, jest obecny wiele lat w branży gastronomicznej, właściciel restauracji z shoarmą ze Skierniewic. Otworzy w Manufakturze restaurację z kuchnią fusion, a wystrój będzie nawiązywał do street artu. Szefem kuchni będzie dość znany kucharz, pracujący w renomowanych łódzkich restauracjach.
Stanowisko Manufaktury w tej sprawie przedstawiła Joanna Karpińska, rzeczniczka centrum. – W czasie negocjacji warunków ewentualnego podpisania nowej umowy nie udało się osiągnąć satysfakcjonującego obie strony porozumienia. W tej sytuacji zdecydowaliśmy się na podjęcie współpracy z nowym najemcą, który stworzy w tym miejscu designerską The Street Art Deluxe Restaurant – tłumaczy Joanna Karpińska.
Centrum Handlowe Manufaktura znajduje się Łodzi w zabytkowych, dziewiętnastowiecznych budynkach pofabrycznych. Całkowita powierzchnia kompleksu wynosi 27 ha.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
