Zajmie ona powierzchnię ok. 400 mkw. Złożą się na nią pomieszczenia restauracji oraz sala konsumpcyjna.
– Olimp w Enterprise Park będzie największym lokalem gastronomicznym Grupy Gastromall. W naszych restauracjach serwujemy ciepłe i zimne dania w samoobsługowym systemie sprzedaży na wagę, w jednej cenie za 100 g posiłku. Klienci sami komponują swoje dania z dostępnych kilkudziesięciu propozycji potraw obiadowych i surówek przygotowywanych ze świeżych składników najwyższej jakości. W lokalu będzie dostępny bezpłatnie szerokopasmowy internet, rozważamy również możliwość organizacji imprez okolicznościowych, bankietów i konferencji – mówi Piotr Niemiec z Grupy Gastromall.
Olimp obsłuży nie tylko pracowników firm mających swoje biura w Enterprise Park. Restauracja będzie otwarta również dla klientów z zewnątrz.
Inwestycja Enterprise Park, park biznesu nowej generacji, realizowana jest przez wielokrotnie nagradzaną firmę deweloperską, Avestus Real Estate. Pierwsza faza projektu – budynki A i B, zaoferuje łącznie ponad 15.000 mkw. powierzchni. Kompleks powstaje w pobliżu centrum Krakowa (3,5 km od Starego Rynku), przy Alei Powstańców Wielkopolskich na Podgórzu. Otwarcie Enterprise Park nastąpi we wrześniu tego roku. Oprócz restauracji przyszli użytkownicy będą mieli do dyspozycji również powierzchnie handlowo-usługowe, ścieżki i parkingi rowerowe, specjalne szatnie oraz łazienki dla rowerzystów, a także rozległe obszary naturalnej zieleni. Realizowany zgodnie z zasadami zrównoważonego budownictwa projekt Enterprise Park został wpisany do rejestru BREEAM z przewidywaną oceną „bardzo dobry”.
Grupa Gastromall to właściciel czterech marek gastronomicznych. Obecnie intensywnie rozwijana jest sieć lodziarni Lovit oferująca lody rzemieślnicze własnej produkcji. Oprócz tego firma przewiduje rozwój restauracji premium pod nazwą Cesare Ristorante, której specjalnością jest kuchnia włoska. W Krakowie działają dwa lokale pod tą marką; jeden z nich znajduje się w CH Solvay Park, drugi przy ul. Rynek Podgórski. Koncept zmieni swoją formułę, w tym roku ma powstać trzecia restauracja pod tą marką. W menu restauracji znajdują się przystawki, sałaty, makarony, dania mięsne i z owoców morza, włoska pizza oraz wina.
Grupa Gastromall wproawadziła również zmiany w menu restauracji Olimp: nowe przepisy i nowe dania. W karcie pojawiły się dania mączne i na bazie ziemniaków (kopytka, pyzy, kluski śląskie, placki ziemniaczane) przygotowane w oparciu o innowacyjną formułę zdrowej żywności wzbogaconej dodatkiem błonnika. Technolodzy nowego partnera Olimpu o wieloletnim doświadczeniu w opracowywaniu zdrowego i dietetycznego jedzenia (w tym bezglutenowego) przez dwa lata współpracowali w tym celu m.in z naukowcami z Katedry Technologii Węglowodanów i Katedry Żywienia Człowieka, Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. We współpracy z partnerem Grupa Gastromall wprowadził także mieszankę przypraw bez glutaminianu sodu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
