Restauracja Starlet w Koneserze w nowej odsłonie

Za autorskie menu, inspirowane polską tradycją kulinarną i historią prawobrzeżnej Warszawy, odpowiada szef kuchni Dominik Kowalski. Oficjalna inauguracja odbyła się 14 października.

Nowa koncepcja restauracji Starlet, która znajduje się warszawskim Centrum Praskim Koneser, zakłada połączenie tradycyjnych polskich receptur ze współczesnymi technikami kulinarnymi. Menu opracowane przez Dominika Kowalskiego nawiązuje do historii warszawskiej Pragi, lokalnych produktów oraz charakterystycznych smaków polskiej kuchni. Założeniem konceptu jest przedstawienie znanych potraw w nowych interpretacjach, przy zachowaniu ich tradycyjnych podstaw.

Zmiany obejmują nie tylko ofertę gastronomiczną, ale również sposób funkcjonowania restauracji. Starlet zamierza rozwijać działalność opartą na połączeniu gastronomii, muzyki na żywo oraz wydarzeń kulturalnych. Lokal ma pełnić funkcję miejsca spotkań zarówno dla mieszkańców Warszawy, jak i gości odwiedzających Centrum Praskie Koneser.

Premiera nowego konceptu w trzech aktach

Oficjalna inauguracja Kuchni Nowej Pragi odbyła się 14 października pod hasłem „Kulinarne otwarcie roku – Premiera sztuki w 3 Aktach”. Program wydarzenia podzielono na trzy części, poświęcone gastronomii, muzyce oraz polskiemu winiarstwu. Pierwsza część, zatytułowana „Praga od kuchni”, obejmowała prezentację nowego kierunku kulinarnego restauracji. Uczestnicy mieli możliwość degustacji potraw serwowanych w formule finger food oraz obserwowania pokazów live cooking. Druga część, „Praga na żywo”, koncentrowała się na muzyce. Występy artystów stanowiły zapowiedź rozwijania przez restaurację programu wydarzeń muzycznych i kulturalnych. Ostatni akt, „Polska w kieliszku”, poświęcono krajowemu winiarstwu. Podczas spotkania zaprezentowano selekcję polskich win, które mają stanowić jeden z elementów oferty gastronomicznej lokalu.

Nowy kierunek rozwoju restauracji

Gospodarzami wydarzenia byli Rafał Borowski, wyróżniony tytułem Managera Roku 2026 według Gault&Millau, oraz Andrzej Szumowski, wiceprezes Krajowej Izby Gospodarczej. Nowa koncepcja Starlet nawiązuje również do lokalizacji restauracji. Centrum Praskie Koneser mieści się na terenie dawnego kompleksu przemysłowego, który po rewitalizacji pełni funkcje gastronomiczne, handlowe, kulturalne i usługowe. Historia tego miejsca oraz dziedzictwo warszawskiej Pragi stanowią punkt odniesienia dla nowej identyfikacji kulinarnej lokalu.

W ramach dalszego rozwoju Starlet planuje koncentrować działalność wokół trzech obszarów: autorskiej kuchni polskiej, oferty muzycznej oraz organizacji wydarzeń kulturalnych. Październikowa inauguracja była formalnym rozpoczęciem działalności restauracji w nowej formule.

Źródło: Restauracja Starlet

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.