Targi pełne smaku – zarejestruj się na HORECA® i ENOEXPO®

[POD NASZYM PATRONATEM] Czy rozpoznasz polskie wino bez etykiety? Jak powstaje idealnie skomponowana deska serów? Co potrafią najlepsi bariści? Odwiedź EXPO Kraków w dniach 4-6.11.2026 podczas targów HORECA® i ENOEXPO® i wybierz z programu to, co interesuje Cię najbardziej: degustacje, warsztaty, mistrzowską rywalizację lub panele eksperckie dla gastronomii i hotelarstwa.

SERwujemy najlepsze doświadczenia – dołącz do nas! 

Program i lista wystawców targów są już dostępne, a kolejne wydarzenia dołączają do harmonogramu. Sprawdź aktualne propozycje i wybierz spotkania, degustacje oraz warsztaty dla siebie.

SPRAWDŹ PROGRAM TARGÓW

4–6 listopada 2026 | EXPO Kraków | HORECA® i ENOEXPO® 

Wydarzenie dedykowane jest zarówno osobom zawodowo związanym z branżą HoReCa i winiarską, jak i miłośnikom dobrego jedzenia, wina czy kawy. Przyjdź po nowe smaki, wiedzę i inspiracje, które wykorzystasz w swojej restauracji, hotelu, albo podczas kolejnego spotkania przy stole. 

Po raz pierwszy: gastronomia i wino we wspólnej przestrzeni

W tym roku HORECA® i ENOEXPO® w pełni integrują swoje przestrzenie. Zamiast odkrywać kulinaria i wina osobno, poszukaj połączeń, które najlepiej wydobędą ich charakter. Targi będą okazją, by porozmawiać z wystawcami, poznać ich produkty i usługi, a także znaleźć własne inspiracje i nowe kontakty biznesowe. 

Wybierz wydarzenia dla siebie i zaplanuj wizytę: 

• Kto zostanie Polskim Mistrzem Sera? Kibicuj uczestnikom na żywo – 4 listopada odbędzie się finał pierwszego w Polsce konkursu Polski Mistrz Sera – Cheesemonger 2026. Co ważne – nie będzie to ocena serów, lecz zupełnie nowy format na polskim rynku – merytoryczny i praktyczny sprawdzian ekspertów, którzy pracują z serami na co dzień. Ich zmagania będzie oceniać profesjonalne jury złożone z polskich i zagranicznych sędziów reprezentujących różne obszary branży serowarskiej, gastronomicznej i handlowej. Publiczność zobaczy rywalizację łączącą wiedzę, umiejętności sensoryczne i sztukę opowiadania o smaku. Zobacz, ile znaczą sposób podania, właściwe połączenia i wiedza praktyczna – także wtedy, gdy przygotowujesz deskę serów dla swoich gości. 

• Wino, wersje 0% i whisky – wybierz się na warsztaty i degustacje. Poprowadzą je eksperci z FERMENT wine & whisky bar w Krakowie – Marta Palmąka i Tomasz Fijał. W programie znajdziesz m.in. porównanie polskich i zagranicznych win w ciemno oraz degustację win bezalkoholowych. Poznasz też zasady łączenia wina z jedzeniem i odkryjesz whisky z pięciu regionów Szkocji. 
• Hotel 2030: technologia spotyka ludzi – 4 listopada na Scenie Głównej w hali Wisła odbędzie się panel „Hotel 2030 – jak zbudować hotel gotowy na przyszłość. Technologia, Ludzie, Bezpieczeństwo, Biznes”, organizowany przez Hotelowe SOS. Rozmowę poprowadzi Anna Gasińska. 
• Formaty edukacyjne dla branży hotelowej – weź udział w warsztatach Hotelowego SOS oraz nowym Forum Gościnności Lokalnej – “Mały obiekt = wielkie możliwości” przygotowywane przez Targi w Krakowie wspólnie z firmą Hotele Plus. 
• Rolki bez kopiowania. Jak tworzyć własny content w gastro? Kończą Ci się pomysły na rolki? Podczas praktycznego warsztatu Anna Dębska z AFMedia pokaże, jak odkrywać w codzienności restauracji tematy na oryginalne wideo i rozwijać je we własne, stałe formaty – bez kopiowania trendów i konkurencji.
• „Kulinarny Ekosystem Małopolski – synergia smaku i miejsca” – 6 listopada dołącz do debaty organizowanej przez Krakow Tourism Alliance. Jak wprowadzać lokalne produkty do szerokiej dystrybucji, zachowując ich autentyczność? Posłuchaj rozmowy i odkryj potencjał regionalnych smaków.
• Kawa z mistrzowską precyzją – zobacz Mistrzostwa Polski Barista i Latte Art, organizowane przez SCA Poland. Kibicuj zawodnikom i odkryj, jak technika, precyzja oraz kreatywność spotykają się w filiżance.

To tylko kilka wybranych elementów tegorocznego programu. Więcej szczegółów i formularze zapisów na warsztaty znajdziesz na stronie programu targów. Wstęp na HORECA® i ENOEXPO® 2026 jest bezpłatny po wcześniejszej rejestracji online. Zarejestruj się już dziś: wypełnij formularz na horeca.krakow.pl, pobierz bilet i spotkajmy się w EXPO Kraków w dniach 4-6. listopada 2026 r.

ODBIERZ BEZPŁATNY BILET

Źródło: Targi Franczyza

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.