W karcie króluje międzynarodowy mix z daniami m.in. z kuchni bałkańskiej, włoskiej, bliskowschodniej, azjatyckiej jak np. kofta arabska podana w picie, kurczak. Szefem kuchni jest Paweł Wojciechowski, który wcześniej szefował między innymi w ambasadach amerykańskiej i australijskiej. Korzystając z Jego wiedzy i doświadczenia można wybrac się w kulinarną podróż po nieomal całym świecie smaków, poczynając od schabowego i czerniny babci, przez tajską zupę, burgera koniecznie podawanego z frytkami, a być może na tabuli czy krokodylu kończąc.
>>> Zapoznaj się z październikowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektronicznej
Sketch to restauracja bistro i kawiarnia. Właściciel opisują je jako – wielowymiarowe miejsce dla każdego. Miejsce, w którym każdy może czuć się swobodnie i odnaleźć coś dla siebie.Codziennie zjeść lunch i kolację, a wieczorem wypić piwo, drinka czy butelkę wina z przyjaciółmi. Obiecują też, że codziennie będzie smacznie, zdrowo i mega pozytywnie. Motywem przewodnim baru jest starannie wyselekcjonowany wybór piw. 21 piw z beczki.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
