Serwowane w restauracji potrawy wywodzą się z kuchni staropolskiej i galicyjskiej. Michał Jarzombek, szef kuchni, poleca przede wszystkim peklowaną, duszoną w piwie i zapiekaną golonkę wieprzową z kapustą z grochem, chrzanem ze śmietaną oraz galicyjską zupę kminkową. Restauracja pomieści maksymalnie 150 osób. Zaplanować tu można romantyczną kolację, każdą imprezę rodzinną, spotkanie biznesowe lub christmas party. Wszystko w najbardziej przyjaznej atmosferze, z której słynie DeSilva. W przyszłym roku pojawi się również ogródek, planowana jest też muzyka na żywo.
Atutem Starej Zajezdni jest największa powierzchnia eventowa w Krakowie dla nawet 800 osób, jak również lokalizacja na Kazimierzu, która pozwala łączyć sesje plenarne podczas konferencji ze zwiedzaniem najważniejszych atrakcji Krakowa.
Starą Zajezdnię z pewnością docenią fani grupowego oglądania widowisk sportowych. W budynku znajdują się telebimy i nagłośnienie oraz najdłuższy bar piwny w Polsce, a także minibrowar, który od początku 2013 roku będzie ważył na miejscu piwo Spiż.
Spółka Hotele De Silva powstała w 2006 roku. Zarządza własnymi hotelami i hotelami innych właścicieli. Spółka czerpie z dwóch różnych hotelarskich koncepcji: amerykańskiej przyjazności produktu i usług oraz francuskiej ekonomiki zarządzania. Aktualnie w sieci DeSilva jest 6 obiektów w Warszawie, Piasecznie, Pruszkowie oraz Katowicach. W planach spółki na kolejne lata jest otwarcie hoteli w innych miastach Polski.
Według firm doradczych Horwath HTL i TPA Horwath Hotele DeSilva są obecnie największą polską siecią hotelową. Hotele DeSilva są średniej wielkości obiektami, zlokalizowanymi w dynamicznie rozwijających się biznesowo rejonach, węzłach komunikacyjnych lub miejscach o wyjątkowych walorach turystycznych. W 2012 roku firma odrestaurowała budynek zabytkowej zajezdni tramwajowej na krakowskim Kazimierzu, w której obecnie odbywają się eventy, koncerty, imprezy kulturalne oraz transmisje sportowe. W październiku 2012 roku otworzyła Warszawską Pijalnię Whisky.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
