Już 8 polskich lokali otrzymało prestiżowy międzynarodowy znak jakości, przyznawany przez komitet certyfikacyjny w Hiszpanii złożony z przedstawicieli instytucji i stowarzyszeń związanych z gastronomią.
Certyfikat Restaurants from Spain wyróżnia restauracje działające poza Hiszpanią, które zapewniają swoim klientom autentycznie hiszpańskie produkty oraz wysokiej jakości, prawdziwą hiszpańską kuchnię. Wśród wyróżnionych restauracji znalazły się krakowskie Euskadi i Alejos, warszawskie Sobremesa Tapas Bar, Sol y Sombra, Tres Toros i Bilbao, a także Tapas Barcelona w Gdyni oraz Fuego w Kołobrzegu.
Co gwarantuje gościom restauracji hiszpański znak jakości? Certyfikat oznacza, że:
- szef kuchni ma kwalifikacje do przygotowywania hiszpańskich potraw
i stosuje hiszpańskie przepisy, - w kuchni używa się oryginalnych produktów pochodzących z Hiszpanii
- obsługa doskonale zna kartę i koncepcję restauracji
- hiszpańskie potrawy i wina stanowią większość oferty restauracji.
Kuchnia to podstawa hiszpańskiej kultury, a dobrej jakości gastronomia stała się wizytówką i ważnym elementem promocji Hiszpanii za granicą. Certyfikat Restaurants from Spain honoruje więc miejsca, które poza granicami Hiszpanii zapewniają swoim gościom prawdziwie hiszpańskie smaki, klimat i nawiązują do tamtejszego stylu życia. W komitecie certyfikacyjnym znalazły się m.in. Królewska Akademia Gastronomiczna, hiszpańskie Ministerstwo Rolnictwa i Ministerstwo Gospodarki, Rada Apelacyjna Wina Sherry, Hiszpańska Federacja Wina, przewodnik kulinarny REPSOL, Interporc i Rada Turystyki Kastylii-La Manchy. Do tej pory certyfikat Restaurants from Spain otrzymało ponad 300 restauracji na całym świecie.
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2023
>> kliknij, aby zapoznać się z ubiegłorocznym wydaniem <<
W ramach kampanii promującej certyfikat Restaurants from Spain w Polsce na specjalne wizyty w restauracjach zapraszani są popularni blogerzy i twórcy internetowi zajmujący się tematyką gastronomiczną. Ich relacje można znaleźć na platformach społecznościowych. Kampanię trwającą do końca roku zorganizował ICEX Hiszpański Instytut Handlu Zagranicznego.
Źródło: Foods&Wines from Spain
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione