W 2005 roku na Kujawach, w miejscowości Żołędówka rozpoczęła się trwająca ponad rok budowa kompleksu gastronomiczno – hotelowego. Realizacja pochłonęła ponad 1.200 metrów sześciennych drewna świerkowego i daglezjowego. Wszystkie elementy drewniane, włączając w to ściany z bali, meble i zdobienia, zostały wykonane ręcznie przez rodowitych, góralskich cieśli.
Obecnie kompleks gastronomiczno – hotelowy posiada oprócz przygotowanej na 150 osób głównej sali konsumpcyjnej z prawdziwym paleniskiem, także salę bankietowo – konferencyjną dla 50 osób. Hotel z 12 pokojami gościnnymi dysponuje 30 miejscami noclegowymi i działa w kategorii dwóch gwiazdek.
– W 2011 r. rozpoczęła się budowa kompleksu hotelowego przyległego do istniejącego obiektu. Budynki zostaną połączone murowanym łącznikiem, w którym będzie znajdować się recepcja. W nowej części hotelowej znajdzie się 12 pokoi, w tym dwa apartamenty dwupokojowe. Rozbudowany hotel będzie działać w kategorii trzech gwiazdek – informuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Michał Chołody, dyrektor generalny spółki Gąsienica.
– Budynek jest stylizowany z zewnątrz na architekturę góralską, samo wnętrze również będzie posiadało góralskie akcenty, m.in. narzuty i ręcznie malowane szkło. W kompleksie znajdzie się strefa spa z basenem, fińską i parową sauną oraz salą fitness. Nastawiamy się na organizację profesjonalnych szkoleń, stąd dwie sale, w tym jedna bankietowa i jedna konferencyjno-bankietowa – dodaje Michał Chołody.
Częściowe środki finansowe w wysokości 2.241.040,42 zł na przeprowadzenie inwestycji zostały pozyskane w formie dotacji w ramach konkursu nr RPOWKP 13/VI/6.2/2009 Oś priorytetowa 6 Wsparcie rozwoju turystyki, działanie 6.2 Rozwój usług turystycznych i uzdrowiskowych.
– Na terenie obiektu trwają obecnie prace wykończeniowe i instalacyjne. Odbiór obiektu przewidziano jest na koniec sierpnia. Otwarcie kompleksu dla klientów zewnętrznych nastąpi najpóźniej we wrześniu 2012 r. – zapowiada dyrektor generalny spółki Gąsienica.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
