Lokal o powierzchni 70 mkw. znajdujący się na pierwszym poziomie w części Food Courtu zatrudnia około 12 osób.
Lokale gastronomiczne Express Kuchnia Marche oferują dania kuchni polskiej oraz różnych kuchni świata serwowanych w formie gorącego bufetu w modnym oraz doskonale sprawdzającym się systemie sprzedaży żywności na wagę przy określonej cenie za 100g jedzenia. Ten system samoobsługi daje klientom możliwość dowolnego skomponowania swojego talerza składającego się z różnych potraw, takich na jakie mają ochotę w danej chwili, przy zachowaniu bardzo atrakcyjnej oferty cenowej.
Obecnie właściciel marki – firma American Trading Company prowadzi trzy lokale własne: w Centrum Sztuki i Biznesu Stary Browar w Poznaniu, Galerii Dominikańskiej we Wrocławiu, C.H. Cuprum Arena w Lubinie, oraz lokale franczyzowe – w C.H. Millenium Hall w Rzeszowie oraz w Galerii Wisła w Płocku. Każdy lokal wykonywany jest z najwyższą starannością przy wykorzystaniu wysokiej jakości materiałów wykończeniowych, dekoracyjnych oraz urządzeń gastronomicznych.
W najbliższym czasie American Trading Company zamierza otworzyć również kolejne lokale innych swoich marek. W planach są lokalizację znajdujące się w Poznaniu, Gdańsku, Krakowie oraz w Katowicach.
American Trading Company zdobywa doświadczenie w gastronomii od 1991 roku, wtedy powstała Restauracja Splendido. To miejsce wielokrotnie nagradzane, w którym wieloletnie doświadczenie tradycji oraz dania przygotowane z najwyższą jakością zadowolą oczekiwania nawet najbardziej wymagających gości. Następnym krokiem było otwarcie tuż przy Splendido lokalu Kuchnia Marche. Bazar Kuchni Świata to miejsce z przystępnymi cenami, dobrą jakością produktów i bogatą ofertą od przystawek, sałat, dań obiadowych po desery i domowy kompot. Firma stworzyła również sieć siedmiu tureckich lokali Sevi Kebab i Sevi Kebab Oriental usytuowanych w Galeriach Handlowych. W 2003 r. powstały pierwsze- dzisiaj lubiane i oblegane, nie tylko przez środowisko studenckie bary znajdujące się przy uczelniach państwowych we Wrocławiu – Bazylia. W portfolio American Trading Company znajdują się również dwie modne kawiarnie Lulu Cafe zlokalizowane w lubianych wrocławskich galeriach.
W 2011 roku firma American Trading Company zdobyła zaszczytny tytuł: "Gazela Biznesu 2011". Aktualnie firma zatrudnia około trzystu pracowników i jest jedną z największych firm gastronomicznych na Dolnym Śląsku.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
