– Galeria Kazimierz cieszy się renomą wśród mieszkańców Krakowa i turystów, będąc od 5 lat jednym z kluczowych i najbardziej prestiżowych punktów na handlowej mapie miasta. Częściowe odnowienie składu najemców z pewnością wpłynie na dodatkowe podniesienie atrakcyjności tego miejsca oraz jakości jego oferty handlowej – mówi Anna Malcharek, dyrektor zarządzający Centrami Handlowymi GTC SA.
Salad Story to sieć barów szybkiej obsługi serwująca sałatki, kanapki, makarony, zupy, ciasta i owocowe koktajle. Aktualnie w sieci działa dziewięć lokali. Plany spółki na 2010 rok to otwarcie około ośmiu barów: czterech własnych i czterech działających na zasadzie franczyzy.
Opłata wstępna dla zainteresowanych otwarciem lokalu pod logo Salad Strory wynosi wynosi 30 tys. zł. Jest to koszt licencji, która obejmuje receptury, know-how, pomoc w aranżacji, zakupie sprzętu, doradztwo na każdym etapie uruchamiania i prowadzenia lokalu, szkolenia zarówno w punktach własnych sieci, jak i w punkcie franczyzobiorcy, a także wsparcie marketingowe. Jeśli chodzi o wartość inwestycji w sam punkt, to jest on uzależniony od konkretnego lokalu. Jeśli jest to lokal, w którym już wcześniej działał punkt gastronomiczny, to wydatki mogą zmieścić się w kwocie 150 tys. zł. Jeśli lokal mieści się w galerii handlowej, to inwestycja może wynieść około 300 tys. zł
Za wynajem powierzchni handlowej w Galerii Kazimierz odpowiada międzynarodowa firma Jones Lang LaSalle. Właścicielami Galeria Kazimierz są GTC SA oraz firma Quinlan, mające po 50 proc. udziałów.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
