Pierwsza restauracja Matsu Sushi & Thai Wok, powstała w Juracie, w 2008 roku, kolejna w Warszawie, w doskonałym punkcie u zbiegu ulic Jana Pawła II i Alei Solidarności. Z biegiem czasu, specyfika branży zaczęła coraz mocniej koncentrować się wokół licznie powstających Centrów Handlowych. To właśnie w odpowiedzi na potrzeby klientów, którzy w takich miejscach chcą zjeść szybko, ale smacznie i zdrowo, powstał pomysł tajskich dań Thai Wok. Popularność Tajskiego jedzenia w Thai Woku, pozwoliła na otwarcie lokali sieci w popularnych galeriach handlowych, słynących z efektywnego funkcjonowania, jak i prestiżowych lokalizacji.
Koncept Thai Wok został oparty na bazie istniejącej restauracji Matsu Sushi & Thai Wok, która powstała z połączenia dwóch orientalnych kuchni: tajskiej i japońskiej. Kuchni o niezwykłym bogactwie smaków, aromatów. Sztuka kulinarna Tajlandii kształtowała się pod wyraźnym wpływem kuchni chińskiej i indyjskiej, stając się najbardziej wyrafinowaną kuchnią orientalną, o smakowych, estetycznych i zdrowotnych walorach.
>>> Zapoznaj się z wrześniowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektronicznej
Tarasy Zamkowe w Lublinie to centrum handlowe zlokalizowane w ścisłym centrum miasta. Na przestrzeni 38 tys. mkw. powierzchni handlowej centrum znajdzie się około 150 lokali handlowo-usługowych.
Ponadto gronie najemców gastronomicznych galerii są już takie marki jak m.in. restauracja Olimp, Grand Kebab oraz kawiarnie Mount Blanc i Grycan. Otwarcie Tarasów Zamkowych zaplanowano na pierwszy kwartał 2015 roku.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
