– Aktualnie prowadzimy bardzo dużo rozmów z potencjalnymi franczyzobiorcami marki Telepizza. Większość propozycji nowych otwarć dotyczy miejscowości posiadających od 50 do100 tyś. mieszkańców. Prowadzimy również rozmowy w większych miastach, w których posiadamy już lokale, takich jak Kraków czy Warszawa. Są to miasta, w których nadal istnieje dla nas potencjał rozwoju – zaznacza podczas rozmowy z portalem Horecanet.pl Iwona Olbryś, dyrektor generalny Telepizzy. – Profil potencjalnych inwestorów jest zróżnicowany. Pojawia się wiele pomysłów i rozpatrywane są różne modele w zależności od lokalizacji lokalu, mapy konkurencji, np. skupienie się głównie na dostawie – dodaje.
Wszystko wskazuje na to, że nowe otwarcia nastąpią dopiero po Euro 2012. Telepizza uważnie analizuje zgłoszenia i propozycje farnczyzobiorców, nie chce jednak doprowadzić do sytuacji, jaka miała miejsce kilka lat temu, kiedy niektóre z lokali były szybko otwierane i równie szybko zamykane.
– Poświęcamy nowym otwarciom dużo uwagi i analizy. Naszym celem są bardzo przemyślane działania ekspansyjne. Najważniejsze dla nas jest bardzo dokładne opracowanie i przedstawienie wszystkich elementow biznesowych, tak, abyśmy zrealizowali z przyszłym franczyzobiorcą zaplanowane założenia – tłumaczy Iwona Olbryś. – Jeśli chodzi o naszą strategię, nadal wzmacniamy pozycję lidera w dostawie pizzy do klienta. Nie zapominamy oczywiście o atrakcyjności naszych lokali w okresie wiosenno-letnim. Pojawiły się już nowości w menu, które, jak pokazują pierwsze wyniki, zostały odebrane przez klientów szczególnie pozytywnie.
W ostatnim czasie Telepizza wprowadziła do menu nową kanapkę Bocadillo bazującą na wysokiej jakości składnikach i precyzyjnym zestawieniu i smaków. Nowa kanapka jest połączeniem lekkiego, chrupkiego i złocistego ciasta do pizzy, sosu majonezowego oraz nowego sosu barbecue z dodatkiem papryki habanero i wiosennych składników, serwowana do wyboru z kurczakiem lub bekonem.
Telepizza Poland należy do Grupy Telepizza, która posiadając niemal 1000 restauracji, należy do niekwestionowanych liderów na rynku pizzerii w takich krajach jak Polska, Hiszpania, Portugalia, Chile, Peru oraz Kolumbia. Pierwszy lokal powstał w sercu Madrytu, gdzie obecnie znajduje się centrala firmy. Do Polski Telepizza zawitała w 1992 r . Pierwszy lokal sieci powstał w Warszawie przy ulicy Prostej. Obecnie sieć krajowa liczy 113 restauracji i sukcesywnie się rozwija dzięki wprowadzonemu w 2001 r. systemowi franczyzowemu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
