Przez 20 lat działalności w Polsce Telepizza przeszła wiele pozytywnych zmian. Dotyczyły one zarówno atrakcyjności lokali jak i samego menu. Od czasu kiedy pierwszy lokal powstał w Warszawie, obecnie spółka ma ich 113 i nie zamierza na tym poprzestać i tylko w tym roku chce otworzyć kolejnych siedem. Zawdzięcza to w dużej mierze wprowadzonemu w 2001 roku systemowi franczyzowemu, w którym prowadzonych jest niemal połowa restauracji. I właśnie ten model biznesowy ma być kluczem do dalszego rozwoju Telepizzy w Polsce.
– Mamy wiele propozycji od potencjalnych franczyzobiorców, którzy chcą prowadzić lokale pod naszą marką. Nie ma więc czasu na świętowanie, ponieważ osób zainteresowanych współpracą z nami jest naprawdę bardzo dużo – mówi Iwona Olbryś, dyrektor generalny Telepizza. – Naszym celem nie jest jednak otwieranie jak najwięcej ich ilości, ale by faktycznie były to dobrze prosperujące biznesy, przynoszące profity sowim właścicielom. Prowadzimy rozmowy z kilkunastoma potencjalnymi franczyzobiorcami i myślę, że już po Euro, kilka z nich zakończy się podpisaniem umowy.
Spółka zapowiadała już na początku roku, że obecnie chciałaby się skupić na mniejszych miejscowościach od 50 tys. do 100 tys. mieszkańców. Nie wyklucza jednak kolejnych otwarć w dużych miastach, np. Warszawie. Wszystko zależy od potencjału miejsca i co oczywiste zaangażowanie osoby chcącej otworzyć lokal.
– Naszym atutem jest dostawa i pod tym względem chcemy umacniać pozycję lidera – zastrzega Iwona Olbryś. Cały czas otwarta pozostaje również sprawa ekspansji sieci poprzez otwieranie nowych, mniejszych placówek przy stacjach benzynowych. Tu również jednak decydujące znaczenie ma potencjał lokalizacji i szczegółowa kalkulacja biznesowa. Jak twierdzi Iwona Olbryś, rodzimy rynek gastronomiczny posiada jeszcze bardzo duży potencjał rozwoju. Jego dynamika wzrostu będzie zależała jednak od nastrojów konsumentów i ich gotowości do wydawania pieniędzy, jednak już teraz dobrze przygotowując grunt pod działalność gastronomiczną można śmiało liczyć na sukcesy.
Ostatnie działania marketingowe w Telepizzy były mocno powiązane z inauguracją i przebiegiem Euro 2012. Na długo przed mistrzostwami wszystkie lokale zostały przygotowane tak by były jak najbardziej atrakcyjnym miejscem spotkań także dla kibiców z Europy. Jak twierdzi jednak Iwona Olbryś należy pamiętać, że Mistrzostwa są znaczącym ale jednorazowym wydarzeniem i wszelkie działania spółki np. związane nowymi propozycjami w menu są skierowane na rodzimego polskiego klienta. – Planujemy wiele atrakcji na czas Euro. Są to konkursy, które już trwają w naszych lokalach jak również eventy, w trakcie turnieju. Ze względu na korzenie naszej marki, wiele atrakcji planujemy w miastach, w których zakwaterowani będą piłkarze i kibice reprezentacji z Półwyspu Iberyjskiego, a więc Hiszpania i Portugalia, zakończyła Dyrektor Generalna Telepizza Polska – mówi Iwona Olbryś.
Telepizza Poland Sp. z o.o należy do Grupy Telepizza, która posiadając niemal 1000 restauracji, należy do niekwestionowanych liderów na rynku pizzerii w takich krajach jak Polska, Hiszpania, Portugalia, Chile, Peru oraz Kolumbia. Pierwszy lokal powstał w sercu Madrytu, gdzie obecnie znajduje się centrala firmy. Do Polski Telepizza zawitała w 1992 r . Pierwszy lokal powstał w Warszawie przy ulicy Prostej. Obecnie sieć krajowa liczy 113 restauracji i sukcesywnie się rozwija dzięki wprowadzonemu w 2001 r. systemowi franczyzowemu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
