– Nie mam obaw, że to się nie powiedzie. Stawiamy na potrawy najwyższej jakości. Produkty będą pochodzić z Bio Bazaru oraz od lokalnych dostawców. Poza tym postaramy się żeby w „Małym uwodzicielu” panował niepowtarzalny klimat. Jesteśmy tolerancyjni – mówi w rozmowie z przedstawicielem naszego portalu Grzegorz Janiczek, właściciel nowej kawiarni.
Tolerancyjność polega na tym, że lokal jest przyjazny homoseksualistom. Właściciel tłumaczy, że chodzi tu o zwykły szacunek do innych i podkreśla, że na zachodzie tego typu lokale to norma.
>>> Zapoznaj się z wrześniowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektronicznej
Póki co w ofercie lokalu są śniadania i lunche, ale już niebawem pojawi się karta z pięcioma pozycjami. Docelowo „Mały uwodziciel” będzie mógł przyjąć jednocześnie 25 klientów. Nie została jeszcze otwarta antresola. Jej uruchomienie nastąpi i lada dzień.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
