– Restauracja będzie nowoczesnym i przestronnym lokalem, który będzie w stanie jednorazowo przyjąć 300 osób. Po modernizacji jej powierzchnia powiększy się prawie dwukrotnie i będzie wynosić ok. 600 mkw. – powiedział w rozmowie z portalem Horecanet.pl Waldemar Matwiejew, Manager hotelu Uroczysko Business & Spa.
Jak zapowiada Waldemar Matwiejew zmiany będą dotyczyły także menu. Nowa restauracja będzie serwowała przede wszystkim dania polskiej, zdrowej kuchni, choć w menu pojawią się także propozycje kuchni międzynarodowej.
Czterogwiazdkowiec oferuje swoim gościom ponad 58 pokoi wyposażonych w łazienki i balkony. Wszystkie pokoje w hotelu są klimatyzowane oraz wyposażone w mini-bary, TV LCD, telefon a także posiadają bezpłatny dostęp do Internetu. Z ich okien roztacza się piękny widok na las i zalew.
Uroczysko to także szeroka gama atrakcji sportowych, tj.: pływanie, wspinaczka górska, wycieczki piesze, nordic walking, jazda rowerowa, jogging, kajaki i motorówki (sezonowo). Amatorzy wycieczek pieszych, obok wymagających szlaków prowadzących przez góry, mogą wybrać bardziej łagodne wiodące przez lasy, pola i łąki. W hotelu można bezpłatnie przechowywać rowery.
Hotel Uroczysko jest idealnym miejscem do organizacji konferencji i szkoleń. Posada osiem sal konferencyjnych, które pomieszczą nawet 600 osób. Sale są nowoczesne, klimatyzowane i profesjonalnie przygotowane nawet pod najbardziej wymagającego klienta.
Hotel Uroczysko Business & Spa w Cedzynie usytuowany jest na obrzeżach Kielc, w parku sosnowym nieopodal Rezerwatu Cedzyna.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





