– Wnętrza remontujemy pod ścisłym nadzorem konserwatorskim. W pierwszej połowie przyszłego roku zaprosimy pierwszych gości do stylowych secesyjnych sal – zapowiada w rozmowie z portalem Mirosław Augustyniak, właściciel posesji.
W restauracji będzie podawana tradycyjna kuchnia polska. Właściciel dworku ma nadzieję, że przyciągnie ona klientów nie tylko z Lublina. To właśnie z myślą o przyjezdnych gościach na piętrze pałacyku zostanie urządzonych kilka pokoi hotelowych.
– Największą atrakcją restauracji będzie niewątpliwie ponad hektarowy park – zapowiada Augustyniak. – Postawimy w nim ławeczki. Być może będą też jakieś dodatkowe atrakcje.
Właściciele nadal zastanawiają się nad nazwą lokalu.
– Mamy jeszcze sporo czasu, ale narady już trwają – mówi Mirosław Augustyniak. – Wśród propozycji są między innymi "Restauracja włościańska" i "Włościański pałacyk". Nazwa wskazuje też adres restauracji, która stoi właśnie przy ulicy Włościańskiej.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
