– Po trzech latach walki z planami wybudowania kilkudziesięciu, wielkoobsadowych kurników w bezpośredniej bliskości obiektu, oraz związanymi z tym działaniami – w tym założeniu lokalnego stowarzyszenia walczącego o zachowanie środowiska, organizacji konferencji naukowych, wystąpień na sejmowych komisjach turystyki i rolnictwa – udało się. Pałac Warlity, który będzie działać w zamkniętej formule wysokiej klasy niewielkiego środowiskowego pensjonatu, został otwarty – mówi Adam Antonijczuk, menadżer oraz autor koncepcji gościnnej obiektu.
ŚWIAT HOTELI
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE, NOWOCZESNE
I NIEZALEŻNE CZASOPISMO HOTELARZY
link do aktualnego numeru
MAJ 2018
W obiekcie aktualnie znajduje się 12 wysokiej klasy pokoi kategorii premium, natomiast do końca roku możliwość noclegowe rozszerzone będą o pływające moduły w jeziorze. W obiekcie znajduje się także sala kinowa, biblioteka, małe spa, multifunkcyjny, panoramiczny pawilon nad jeziorem, a także ogród ziołowy, suszarnie grzybów, wędzarnia wraz z profesjonalnym piecem chlebowym.
Gastronomia jest ukierunkowana na nowoczesną kuchnię regionalną z założeniami filozofii i założeń slow food, z własną manufakturą produktów regionalnych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
