W czerwcu, przy ulicy Wspólnej 37/39 otwarto nowy lokal z kuchnią japońską. Mugi oferuje swoim gościom, na przystawki m.in.: pierożki gyoza, z farszem mięsnym lub wegetariańskim, smażone tofu, sałatkę wekame, łososia i kurczaka w sobie teriyaki oraz kulki ryżowe z nadzieniem rybnym.
Jako danie główne restuaracja serwuje ramen, w czterech odsłonach oraz kushiage – zestaw 8 panierowanych szaszłyków, smażonych na głębokim tłuszczu, podawany z sosami, przyprawami, sałatką, zupą miso-shiru i onigri.
Lokal pod szyldem Mugi, funkcjonuje także w Szczecinie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
