– Produkt doskonale nadaje się przede wszystkim na tzw. deskę serów. Ponadto może być składnikiem kanapek, sałatek koreczków, itp. Zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale również smakiem, który zmienia się wraz z dojrzewaniem sera. Od łagodnego, lekko kwaskowego w serach młodych, do bardziej pikantnego w serach starszych. Niezależnie od stopnia dojrzałości jest to zawsze smak bardzo przyjemny, czasem nawet lekko słodkawy lub orzechowy. Dodatkowym walorem sera są oczka – większe niż w tradycyjnej Goudzie, zbliżone wielkością do wiśni – zapewnia producent.
Głównymi udziałowcami, a zarazem twórcami Grupy Polmek są osoby prywatne reprezentujące kapitał polski: Andrzej Grabowski oraz Jerzy Borucki. Centrala Grupy znajduje się w Pułtusku.
Rozwój Grupy Polmlek przebiega poprzez włączenie do Grupy kolejnych zakładów oraz sukcesywne rozszerzanie asortymentu produktowego. Istotą wzrostu jest optymalizacja potencjału produkcyjnego poszczególnych zakładów, staranny dobór asortymentu uwzględniający specyfikę, profil i możliwości produkcyjne. Każdy z zakładów posiada dużą samodzielność i niezależność, jest bowiem oddzielnym podmiotem. Wchodząc w skład Grupy korzysta z jej dotychczasowych doświadczeń, optymalizuje koszty produkcji i sprzedaży.
Grupa Polmlek w ciągu ostatnich lat w skali kraju znacząco umocniła swoją pozycję w kategorii serów dojrzewających, w tym głównie w segmencie serów plastrowanych, wprowadziła Ser Mozzarella w zalewie. Poprzez przyłączenie Spółki Serwar zaistniała jako krajowy producent serów topionych. Grupa Polmlek posiada w swojej ofercie także sery twarogowe, produkowane w ZM Polmlek Mława oraz śmietany, jogurty pitne oraz desery produkowane w OSM Maćkowy.
Niezależnie od trwającej koniunktury na rynkach światowych głównym rynkiem sprzedaży pozostaje rynek krajowy, na którym lokowane jest ponad 65 proc. wartości sprzedaży, głównymi produktami eksportowymi pozostają proszki mleczne. Dalszy rozwój Grupy determinuje dostępność surowca. Na dzień dzisiejszy Polmlek Grupa codziennie skupuje od własnych dostawców 1,4 mln, poszukuje nowych dostawców , oferuje konkurencyjne warunki współpracy. Poprzez prowadzone inwestycje w niedalekiej przyszłości zwiększy udział rynkowy w produkcji serów dojrzewających, maseł i mieszanek tłuszczowych, a także aktywnie włączy się w produkcję serów białych oraz wyrobów galanteryjnych w skali krajowej.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
